2017 Ajanda Yemek — Kolektif
2017 Ajanda Yemek
Kolektif
Hrant Dink Vakfı Yayınları
2017 Ajanda Yemek
Kolektif
Sokak hayattır Coğrafya ve kültür farklılıkları bu gerçeği değiştirmez Dünyanın neresine giderseniz gidin hayatla temas etmenin yolu sokağa çıkmak sokakta olmaktır Bir şehrin kaldırımlarını arşınlamadan orayı biraz olsun tanımak mümkün değildir Sokak birlikte yaşamanın doğal sonucudur Evlerin yan yana geldiği yavaş yavaş kalabalıklaşan her yerleşim yeri eninde sonunda sokaklanır sokaklar giderek dallanıp budaklanır birlikte yaşam da öyle Sokak çocuk için anne baba ve yakın çevre dışındaki ilk tanıştır Bilinmezliğin heyecan ve kaygısını adım atmayı bağımsız bir birey olma idrakini işaret eder Oyun alanı ve başkalarıyla karşı karşıya gelme mekânıdır Daha ötelere doğru yolculuğun ilk durağıdır Sokak toplumsal olandır Benzer ve farklı olanları bir araya getirendir Günü ve gecesiyle emeği çalışmayı molayı yemeği müziği sanatı parayı eğlenceyi var eden üreten dolaşıma sokandır Kültürün dilin politikanın yaşadığı ve beslendiği gelişip serpildiği yer her şeyden önce sokaktır Sokak kalabalıkların sahnesidir Sesi olanın sesini sözü olanın sözünü görülür duyulur kılma mecrasıdır Muktedire başkaldıranlar sokağa çıkar hayır demek isteyenler destekleyenler protesto edenler sevinenler kızanlar kutlayanlar sokağa dökülür İki ucu keskin bıçaktır sokak geleceğin kurulduğu yer ve aynı zamanda geleceğin karardığı yer de olabilir
Hrant Dink Vakfı Yayınları
Her yıl olduğu gibi Türkçe İngilizce ve Ermenice olarak üç dilde hazırlanan ajandanın bu yılki teması Yemek Yemek sadece karın doyurmak değil hayatın kültürün varoluşun temel direklerinden biridir bizim coğrafyamızda Mevsimler bayramlar doğumlar ölümler yemeklerle anılır ibadet yemekle yapılır yemek yemenin yasak olduğu zamanlar belirli dönemlerde yenmesi âdet olan ya da okunmadan yenmeyen yiyecekler boldur bu coğrafyada Şarabın tahılın peynirin muhtemel anavatanı olan bu topraklardan çeşitli nedenlerle ayrılmak zorunda kalmış koparılmış olanlar da boldur ama yemek insanların ortak paydasıdır burada Yemeğe hamaset bulaştırma çabaları hep boşa çıkar En kutsal yemek harisa ile keşkek anuşabur ile aşure ölünün arkasından yapılan helva hep aynı damardan beslenir Bu yüzden yemeğin milliyeti olmaz coğrafyası olur Bu yüzden medeniyetin yeşerdiği bu topraklar yemek yemenin de kutsal topraklarıdır Yaratılış efsanesinde cennetten kovulmaya neden olmasından Artin Amira Bezciyan nın pastırmayı rüşvet olarak kullanmasına yemeği yani hayatın kendisini anlatıyor bu seneki ajandamız Manastır yiyeceği iken meyhane masasına düşen sonraları ise bu toprağın en kadim halklarından birinin kültüründen bahsedildiğinde çoğu zaman akla gelen ilk hatta tek şey olan topik ten iyi malzeme bulamadığı için intihar eden aşçıbaşına toplama kamplarında hayatta kalmak akıl sağlıklarını korumak için hayali ziyafet sofraları kuran kadınlardan meyvelerin antik çağdan bugüne uzanan evrimine bazen iştah açan ama çokça kekremsi bir tat bırakan bir ajanda elinizdeki Yemekler de hep tatlı olmaz zaten acıyı bileceğiz ki tatlıyı anlayabilelim 2017 nin Daha kötüsü olamaz artık dedikçe daha da kötüsüyle karşılaştığımız bir yıl olmamasını umut ediyoruz Hrant Dink in tarif ettiği o yaşadığı cehennemi cennete çevirmeye talip insanların ruhunu beslesin ajandamız Ajandada Türkiye nin resmî tatillerinin yanı sıra Müslüman Alevi Ermeni Rum Süryani Kürt ve Ezidi bayramları ve özel günleri de yer alıyor Hrant Dink Vakfı Yayınları nın bundan önce yayımladığı ajandaların temaları Oyunlar 2016 1915 2015 Sokaklar 2014 Sınırlar 2013 Davalar 2012 Kalabalıklar 2011 ve Ermenistan dı 2010