A dan Z ye Gastronomi Sözlüğü
Detay Yayıncılık
Bu eserde 34 farklı kategoride yer alan toplam 1453 terim 53 farklı üniversite görevli toplam 146 yazar tarafından kaleme alınmış ve açıklanmıştır Yazar seçimleri olabildiğince ilgili alanda çalışan veya araştırma yapan uzmanlardan oluşturulmaya çalışılmış ve her kavram farklı kontrollerden geçirilerek son hali verilmiştir
