Afiyet Olsun — Lale Bayrak Feza Şişman

HEM YÖRESEL HEM KLASİK HEM DE YABANCI MURFAKLARDAN 570 YEMEK TARİFİ Üç kıtanın kavşak noktasını oluşturan Türkiye nin yemek kültürünü hem Orta Asya hem zengin Anadolu hem de Ortadoğu Akdeniz ve Avrupa mutfakları oluşturuyor Soframızdaki lezzetlere lezzet katan salata ve mezeler Türk mutfağının da zenginliğini yansıtan sebze olan et yemekleri sağlıklı ve besleyici tavuk yemekleri hem pratik hem alternatif deniz ürünleri mutfaklarımızın vazgeçilmez tamamlayıcıları pilavlar ve makarnalar Türk damak tadının sembolü hamur işleri özel günlerin keyifli ikramları pastalar ve lezzetli tatlılar Bu kitaptaki tüm tariflerin sofranızda muhabbeti arttırması dileğiyle Afiyet Olsun

HEM YÖRESEL HEM KLASİK HEM DE YABANCI MURFAKLARDAN 570 YEMEK TARİFİ Üç kıtanın kavşak noktasını oluşturan Türkiyenin yemek kültürünü hem Orta Asya hem zengin Anadolu hem de Ortadoğu Akdeniz ve Avrupa mutfakları oluşturuyor Soframızdaki lezzetlere lezzet katan salata ve mezeler Türk mutfağının da zenginliğini yansıtan sebze olan et yemekleri sağlıklı ve besleyici tavuk yemekleri hem pratik hem alternatif deniz ürünleri mutfaklarımızın vazgeçilmez tamamlayıcıları pilavlar ve makarnalar Türk damak tadının sembolü hamur işleri özel günlerin keyifli ikramları pastalar ve lezzetli tatlılar Bu kitaptaki tüm tariflerin sofranızda muhabbeti arttırması dileğiyle Afiyet Olsun

Üç kıtanın kavşak noktasını oluşturan Türkiye nin yemek kültürünü hem Orta Asya hem sebze ve meyve açısından zengin Anadolu hem de Ortadoğu Güney Akdeniz ve Avrupa mutfakları oluşturuyor Feza Şişman ve Lale Bayrak ın birlikte hazırladığı Afiyet Olsun yöresel klasik ve yabancı mutfaklardan tam 570 yemek tarifi sunuyor ev hanımlarına Kitapta yabancı yemeklerin bulmakta güçlük çekebileceğiniz malzemelerin yerine neler kullanılabileceğini notlarla belirtiliyor Yemek ulusal kimliği oluşturan öğelerden bir olduğu kadar yeryüzü kültürünün önemli bir unsuru Konuyla ilgili akademik çalışmalar bilimsel incelemeler bir yana yalnızca yemek kitaplarının sayısındaki artış bile konuya gösterilen ilgiyi kanıtlıyor