Ahilik Sistemi Temelinde Osmanlı Esnaf Teşkilati Kapalıçarşı Kuyumcu Esnafı Örneği — Burak Aydemir

Türk iktisat tarihinde Osmanlı İmparatorluğu nun iktisadi yapısını ve iktisadi hayatını esnaf birliklerinden ayrı tutmak imkansızdır Osmanlı esnaf sistemi yalnızca üretimi içermeyen üretimin yanında eğitim ve öğretim ile hukuki mekanizmaların da yer aldığı bütünlükçü bir yapıdır Osmanlı esnaf sisteminin sahip olduğu yapı her ne kadar iç ve dış gelişmeler nedeniyle bozulsa da esnaf sisteminin üretim yapısının ve üretim zihniyetinin teoride ve pratikte uygulanmaya devam ettiği sektörler bulunmaktadır Bu sektörlerden en önemlisi bugün dünyanın en eski küme merkezlerinden biri olarak faaliyet gösteren Kapalıçarşı da devam eden kuyumculuk sektörüdür İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat Doktora programında Prof Dr Ahmet KALA nın danışmanlığında tamamlanan Kümelenmenin gelişimi açısından dünden bugüne Kapalıçarşı kuyumculuk mesleğinin incelenmesi isimli tezden türetilen bu kitapta Osmanlı esnaf birliklerinin oluşumuna giden süreç ve sürecin arkasındaki zihniyetin temeli anlatılmaya çalışılmıştır Kapalıçarşı ve etrafındaki bölge kümelenme tipi üretim modelinin anlatılması için tercih edilerek kuyumculuk kümesinin tarihsel gelişimi ve bugünü incelenmiştir Kuyumculuk kümesinde bugün faaliyet gösteren esnaf gruplarının Osmanlı daki üretimde yer alıp almadığının tespiti sektörün geleceği için de ayrıca önem arz etmektedir Ayrıca güçlü bir iç denetime sahip olan esnaf birliklerinin Ahi fütüvvetnameleri ile kurmuş olduğu hukuki dayanağın bir uzantısı olan denetim ve düzenleme faaliyetlerinin günümüzde faaliyet gösteren Odalar tarafından yerine getirilip getirilmediği sorusu kitabın araştırma sorularından biri olmuştur Kuyumculuk sektörünün önemli temsilcilerinden olan İstanbul Ticaret Odası Kuyumculuk Komitesi Başkanı Sayın Mehmet Emin HOŞHANLI beyefendi ile İstanbul Kuyumcular Odası Eğitimden Sorumlu Yönetim Kurulu üyesi Sayın Hranç ARSLANYAN beyefendiye mülakat noktasında zaman ayırdıkları için şükranlarımı sunarım Ayrıca Kapalıçarşı Kat Malikleri Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Sayın Ahmet Mirat KÖKLER e ve Kuyumcukent İşletme A Ş Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet KARBEYAZ a vermiş oldukları destek için teşekkür IV ederim Kapalıçarşı da marka ve patent sahibi bir işletme arayışına girmişken tanışma fırsatı bulduğum örnek işletme olarak seçip bilgiler edindiğim Cumhur KUMAŞ beye de şükranlarımı sunarım Kuyumculuk sektörünün geçmişi ve geleceği ile ilgili bilgiler vererek kitaba katkıları olan Tayahatun Mahallesi nde bulunan MY Kuyumculuk işletmesinin değerli ustaları Mehmet UYSAL ile Yusuf UYSAL kardeşlere de teşekkürü bir borç bilirim Eğitim hayatımın her döneminde yanımda olan değerli hocam ve büyüğüm Prof Dr Kemal DEĞER e şükranlarımı sunarım Bu dönemde desteklerini her zaman arkamda hissettiğim aileme kitabın ilerlemesinde ve gerekli düzenlemelerin yapılmasında yanımda olan Araş Gör Büşra AYDEMİR ve Araş Gör Hüseyin Burak ÖZGÜL ile kaynak taramasında desteği olan Kütüphane ve Dokümantasyon Uzmanı Burcu AYDEMİR e ayrıca teşekkür ederim Kitabın ilgililere faydalı olmasını temenni ederim