Amida nın Ruhu Diyarbakır dan İstanbul a Likörlü Hayat — Silva Özyerli

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi Tanıtım Bülteninden

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi Tanıtım Bülteninden

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi Yayınevi ARAS YAYINCILIK Yazar ÖZEN B DEMİR Baskı 1 BASKI Dil TÜRKÇE Sayfa Sayısı 272 SAYFA Yıl 2019

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi Yayınevi Aras Yayıncılık Yazar Silva Özyerli Sayfa 272 Sayfa Kağıt 2 Hamur Boyut 16 00x24 00 cm Basım Yılı Aralık 2020 Barkod 9786052100523 Kategori Araştırma İnceleme Referans Kültür Tarihi Türk Mutfağı

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi

Ermenicede Amida ya da Dikranagerd Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir Diyarbakır da doğup büyüyen bugün artık İstanbul da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma keşif deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida nın Sofrası nda tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize Özyerli kendi yaşamından aile geçmişinden eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı Amida nın Sofrası nı pek çok yerde öyküye edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor Özyerli nin ilmek ilmek ördüğü anlatı Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkânlara da işaret ediyor ve bu yönüyle Yemekli Diyarbakır Tarihi üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida nın Sofrası bir kültür hazinesi img src https s3 eu west 1 amazonaws com dia kitadagitim ckeditor_assets pictures 53 content_1_original_original jpg alt height 15 width 15 font size 1 color white font img

Ermenice ismi Amida ya da Dikranagerd Kürtçe ismi Amed olan Diyarbakır da doğup büyüyen Silva Özyerli Diyarbakırlı Hıristiyanların yok olmaya yüz tutmuş likör kurma kültürünü zengin bir anlatıyla okurlara sunuyor Özyerli nin hafızasında canlanan Diyarbakır hikâyeleri yazarın uzun yıllara dayanan araştırmalarının ve tecrübelerinin meyvesi olan eşsiz likör tariflerine eşlik ediyor Amida nın Ruhu Diyarbakır dan İstanbul a Likörlü Hayat likörün coğrafi ve tarihsel hikâyesine ışık tutarken Diyarbakır ın unutulmuş geçmişini ve insanlarını yeniden gün ışığına çıkarıyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen likör yapımı ve likör kültürü üzerine kapsamlı bir çalışma içeren Amida nın Ruhu bu literatürün nadir örneklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor

Ermenice ismi Amida ya da Dikranagerd Kürtçe ismi Amed olan Diyarbakır da doğup büyüyen Silva Özyerli Diyarbakırlı Hıristiyanların yok olmaya yüz tutmuş likör kurma kültürünü zengin bir anlatıyla okurlara sunuyor Özyerli nin hafızasında canlanan Diyarbakır hikâyeleri yazarın uzun yıllara dayanan araştırmalarının ve tecrübelerinin meyvesi olan eşsiz likör tariflerine eşlik ediyor Amida nın Ruhu Diyarbakır dan İstanbul a Likörlü Hayat likörün coğrafi ve tarihsel hikâyesine ışık tutarken Diyarbakır ın unutulmuş geçmişini ve insanlarını yeniden gün ışığına çıkarıyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen likör yapımı ve likör kültürü üzerine kapsamlı bir çalışma içeren Amida nın Ruhu bu literatürün nadir örneklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor Yeni gelen gruptakiler dedemlere yakın bir yerde ziyafet sofralarını kurmuş ve oturmuşlar Ziyafet sofrası dediğim bir nevi çilingir sofrası ama sazlı sözlü şarkılı türkülü olanından Yemyeşil çimenlere serili kilim üstünde örüklü peynirin yanı sıra yandaki bostandan alınan bir kavun karpuz veya kütür kütür hıyarın soğuması için Dicle nin soğuk suyuna bırakıldığı gölgesine sığınılan bir ağaç dalından koparıldığı an suyu akmaya başlayan kumalı şeftali incaz dediğimiz birkaç boy ve renkteki can eriği khaş khaş dediğimiz hafif mayhoş ferik elması veya armudun rakı şarap ve rengârenk rohlara yani ruhlara yani likörlere meze edildiği bir sofra Kadehler elden ele dolaşır dudaktan dudağa gönülden gönüle değerdi Bazı sabırsızlar sıranın kendisine gelmesini bekleyemez cebinden çıkardığı çakıyla elma armut veya can eriğinin içini el çabukluğuyla hemencecik oyar meyveyi bardağa dönüştürürdü Dedemlerden yan kilime Nerig üzümünden yapılmış şarap giderken yan kilimden de Midyat ın pek makbul Aynkaf üzümünden yapılmış rakı gelirdi Çakırkeyif çalgıcılar müziğin tellerine daha güçlü dokunur notalar dile gelir taksim olur peşrev olur bazen nihavent bazen saba bazen de kürdilihicazkâr makamında akar Dicle nin şırıltısına karışır mutluluk ve eğlence arşa ulaşırdı Silva Özyerli 1964 te Diyarbakır da kalabalık bir ailede doğdu Küçük yaşta okumak üzere İstanbul a gönderildi İncirdibi Protestan İlkokulu nda Bezciyan Ortaokulu nda ve ardından döndüğü Diyarbakır da Kız Meslek Lisesi nde okudu 1982 de Diyarbakır dan temelli ayrılıp İstanbul a yerleşti Evli Nayra ve Arden adında iki çocuğu var Son yıllarda yemek ve likör üzerine araştırmalar yapıyor 2019 da yayımlanan Amida nın Sofrası Yemekli Diyarbakır Tarihi kitabı büyük beğeni kazandı Dünya Gazetesi Kitap Dergisi Ödülleri nde Gastronomi dalında Jüri Özel Ödülü ne değer görüldü Yazarın ikinci kitabı Amida nın Ruhu Diyarbakır dan İstanbul a Likörlü Hayat Mart ayında Aras Yayıncılık tarafından yayımlandı Halen pek çok etkinlikte konuşmacı ve uzman olarak yer alıyor Memleketi Diyarbakır ın sofra kültürüne ait kaybolmuş veya kaybolmakta olan öğeleri keşfedip nisyana karşı durmaya çalışıyor

Ermenice ismi Amida ya da Dikranagerd Kürtçe ismi Amed olan Diyarbakır da doğup büyüyen Silva Özyerli Diyarbakırlı Hıristiyanların yok olmaya yüz tutmuş likör kurma kültürünü zengin bir anlatıyla okurlara sunuyor Özyerli nin hafızasında canlanan Diyarbakır hikâyeleri yazarın uzun yıllara dayanan araştırmalarının ve tecrübelerinin meyvesi olan eşsiz likör tariflerine eşlik ediyor Amida nın Ruhu Diyarbakır dan İstanbul a Likörlü Hayat likörün coğrafi ve tarihsel hikâyesine ışık tutarken Diyarbakır ın unutulmuş geçmişini ve insanlarını yeniden gün ışığına çıkarıyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen likör yapımı ve likör kültürü üzerine kapsamlı bir çalışma içeren Amida nın Ruhu bu literatürün nadir örneklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor Tanıtım Bülteninden

Ermenice ismi Amida ya da Dikranagerd Kürtçe ismi Amed olan Diyarbakır da doğup büyüyen Silva Özyerli Diyarbakırlı Hıristiyanların yok olmaya yüz tutmuş likör kurma kültürünü zengin bir anlatıyla okurlara sunuyor Özyerli nin hafızasında canlanan Diyarbakır hikâyeleri yazarın uzun yıllara dayanan araştırmalarının ve tecrübelerinin meyvesi olan eşsiz likör tariflerine eşlik ediyor Amida nın Ruhu Diyarbakır dan İstanbul a Likörlü Hayat likörün coğrafi ve tarihsel hikâyesine ışık tutarken Diyarbakır ın unutulmuş geçmişini ve insanlarını yeniden gün ışığına çıkarıyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen likör yapımı ve likör kültürü üzerine kapsamlı bir çalışma içeren Amida nın Ruhu bu literatürün nadir örneklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor

Ermenice ismi Amida ya da Dikranagerd Kürtçe ismi Amed olan Diyarbakır da doğup büyüyen Silva Özyerli Diyarbakırlı Hıristiyanların yok olmaya yüz tutmuş likör kurma kültürünü zengin bir anlatıyla okurlara sunuyor Özyerli nin hafızasında canlanan Diyarbakır hikâyeleri yazarın uzun yıllara dayanan araştırmalarının ve tecrübelerinin meyvesi olan eşsiz likör tariflerine eşlik ediyor Amida nın Ruhu Diyarbakır dan İstanbul a Likörlü Hayat likörün coğrafi ve tarihsel hikâyesine ışık tutarken Diyarbakır ın unutulmuş geçmişini ve insanlarını yeniden gün ışığına çıkarıyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen likör yapımı ve likör kültürü üzerine kapsamlı bir çalışma içeren Amida nın Ruhu bu literatürün nadir örneklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor

Ermenice ismi Amida ya da Dikranagerd Kürtçe ismi Amed olan Diyarbakır da doğup büyüyen Silva Özyerli Diyarbakırlı Hıristiyanların yok olmaya yüz tutmuş likör kurma kültürünü zengin bir anlatıyla okurlara sunuyor Özyerli nin hafızasında canlanan Diyarbakır hikâyeleri yazarın uzun yıllara dayanan araştırmalarının ve tecrübelerinin meyvesi olan eşsiz likör tariflerine eşlik ediyor Amida nın Ruhu Diyarbakır dan İstanbul a Likörlü Hayat likörün coğrafi ve tarihsel hikâyesine ışık tutarken Diyarbakır ın unutulmuş geçmişini ve insanlarını yeniden gün ışığına çıkarıyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen likör yapımı ve likör kültürü üzerine kapsamlı bir çalışma içeren Amida nın Ruhu bu literatürün nadir örneklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor

Ermenice ismi Amida ya da Dikranagerd Kürtçe ismi Amed olan Diyarbakır da doğup büyüyen Silva Özyerli Diyarbakırlı Hıristiyanların yok olmaya yüz tutmuş likör kurma kültürünü zengin bir anlatıyla okurlara sunuyor Özyerli nin hafızasında canlanan Diyarbakır hikâyeleri yazarın uzun yıllara dayanan araştırmalarının ve tecrübelerinin meyvesi olan eşsiz likör tariflerine eşlik ediyor Amida nın Ruhu Diyarbakır dan İstanbul a Likörlü Hayat likörün coğrafi ve tarihsel hikâyesine ışık tutarken Diyarbakır ın unutulmuş geçmişini ve insanlarını yeniden gün ışığına çıkarıyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen likör yapımı ve likör kültürü üzerine kapsamlı bir çalışma içeren Amida nın Ruhu bu literatürün nadir örneklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor

Ermenice ismi Amida ya da Dikranagerd Kürtçe ismi Amed olan Diyarbakır da doğup büyüyen Silva Özyerli Diyarbakırlı Hıristiyanların yok olmaya yüz tutmuş likör kurma kültürünü zengin bir anlatıyla okurlara sunuyor Özyerli nin hafızasında canlanan Diyarbakır hikâyeleri yazarın uzun yıllara dayanan araştırmalarının ve tecrübelerinin meyvesi olan eşsiz likör tariflerine eşlik ediyor Amida nın Ruhu Diyarbakır dan İstanbul a Likörlü Hayat likörün coğrafi ve tarihsel hikâyesine ışık tutarken Diyarbakır ın unutulmuş geçmişini ve insanlarını yeniden gün ışığına çıkarıyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen likör yapımı ve likör kültürü üzerine kapsamlı bir çalışma içeren Amida nın Ruhu bu literatürün nadir örneklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor

Ermenice ismi Amida ya da Dikranagerd Kürtçe ismi Amed olan Diyarbakır da doğup büyüyen Silva Özyerli Diyarbakırlı Hıristiyanların yok olmaya yüz tutmuş likör kurma kültürünü zengin bir anlatıyla okurlara sunuyor Özyerli nin hafızasında canlanan Diyarbakır hikâyeleri yazarın uzun yıllara dayanan araştırmalarının ve tecrübelerinin meyvesi olan eşsiz likör tariflerine eşlik ediyor Amida nın Ruhu Diyarbakır dan İstanbul a Likörlü Hayat likörün coğrafi ve tarihsel hikâyesine ışık tutarken Diyarbakır ın unutulmuş geçmişini ve insanlarını yeniden gün ışığına çıkarıyor Erkin Ön ün fotoğraflarıyla zenginleşen likör yapımı ve likör kültürü üzerine kapsamlı bir çalışma içeren Amida nın Ruhu bu literatürün nadir örneklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor img src https s3 eu west 1 amazonaws com dia kitadagitim ckeditor_assets pictures 53 content_1_original_original jpg alt height 15 width 15 font size 1 color white font img