Anadolu Sosları — Gökçen Adar

Gökçen Adar tarafından kaleme alınan Anadolu Sosları İş Bankası Kültür Yayınları eseri olarak okurlarla buluşuyor Anadolu Sosları Gökçen Adar Kitap Özeti Ne zaman Anadolu da sos konusu açılsa hep aynı soruyla karşılaşıyoruz Anadolu da sos var mı Haklılar tabii Kelime olarak Türkçede sos yok Yabancı kökenli bir kelime Sos lezzetlendirmek için yemeklere çorbalara salatalara tatlılara vs eklenen katkılar anlamına gelmiyor mu Geliyor Bu açıdan bakıldığında Anadolu da sos var Hem de ziyadesiyle var Anadolu Sosları kitabının yazarı Gökçen Adar sunuş yazısında böyle diyor Gerçekten de sos dendiğinde akla Anadolu yemekleri pek gelmese de kitabın sayfalarını çevirdikçe birbirinden değişik soslar ve bu sosların birer parçası olduğu lezzetli tarifler bulacaksınız Anadolu da sos var mı sorusunun cevabına da böylece ulaşmış olacaksınız Üstelik tüm tarifler dolayısıyla da soslar sistematik bir yapıyla sınıflandırılmış olarak sizleri bekliyor Gökçen Adar uzun yıllara dayanan arşiv çalışmasıyla Anadolu nun dört bir yanından yemekler mezeler salatalar tatlılar derlemiş Hepsi de soslar dünyasının birer parçası olan bu tariflerin arasına bilgi notlarının yanı sıra kimi zaman kendi yaşamından örnekler anekdotlar ve hatıralar da eklemiş Evinize konuk olmuş bir aile büyüğünüz tüm bu bilgileri tatlı diliyle anlatıyormuş gibi hissedeceksiniz Yayınevi İş Bankası Kültür Yayınları Yazar Gökçen Adar Sayfa 480 Sayfa Kağıt 1 Hamur Ciltli Boyut 21 50x15 50 cm Basım Yılı 2021 Barkod 9786052957615 Kategori Türk Mutfağı

Ne zaman Anadolu da sos konusu açılsa hep aynı soruyla karşılaşıyoruz Anadolu da sos var mı Haklılar tabii Kelime olarak Türkçede sos yok Yabancı kökenli bir kelime Sos lezzetlendirmek için yemeklere çorbalara salatalara tatlılara vs eklenen katkılar anlamına gelmiyor mu Geliyor Bu açıdan bakıldığında Anadolu da sos var Hem de ziyadesiyle var Anadolu Sosları kitabının yazarı Gökçen Adar sunuş yazısında böyle diyor Gerçekten de sos dendiğinde akla Anadolu yemekleri pek gelmese de kitabın sayfalarını çevirdikçe birbirinden değişik soslar ve bu sosların birer parçası olduğu lezzetli tarifler bulacaksınız Anadolu da sos var mı sorusunun cevabına da böylece ulaşmış olacaksınız Üstelik tüm tarifler dolayısıyla da soslar sistematik bir yapıyla sınıflandırılmış olarak sizleri bekliyor Gökçen Adar uzun yıllara dayanan arşiv çalışmasıyla Anadolu nun dört bir yanından yemekler mezeler salatalar tatlılar derlemiş Hepsi de soslar dünyasının birer parçası olan bu tariflerin arasına bilgi notlarının yanı sıra kimi zaman kendi yaşamından örnekler anekdotlar ve hatıralar da eklemiş Evinize konuk olmuş bir aile büyüğünüz tüm bu bilgileri tatlı diliyle anlatıyormuş gibi hissedeceksiniz