Antakya ve Yemekleri — Jale Balcı

Damak tadında yöresel yenilikler Özgün mönüleriyle ünlenen yemek kitapları yazarı Jale Balcı bu kez Antakya yı ve mutfağını tanıtıyor bize Balcı bir yandan bizi kozmopolit bir yapısı olan bu antik kentin tarihinde sokaklarında evlerinde gezdirip camilerini kiliselerini havralarını türbelerini tarihsel kimi yerlerini tanıtıyor bir yandan da birbirinden lezzetli yöresel yemeklerini öğretiyor bizlerle paylaşıyor Kitapta yapmaktan ve tatmaktan büyük haz alacağımız ve bildiğimiz bilmediğimiz duyduğumuz duymadığımız farklı damak tadında çok sayıda yemek yer alıyor

Özgün mönüleriyle ünlenen yemek kitapları yazarı Jale Balcı bu kez Antakya yı ve mutfağını tanıtıyor bize Balcı bir yandan bizi kozmopolit bir yapısı olan bu antik kentin tarihinde sokaklarında evlerinde gezdirip camilerini kiliselerini havralarını türbelerini tarihsel kimi yerlerini tanıtıyor bir yandan da birbirinden lezzetli yöresel yemeklerini öğretiyor bizlerle paylaşıyor Kitapta yapmaktan ve tatmaktan büyük haz alacağımız ve bildiğimiz bilmediğimiz duyduğumuz duymadığımız farklı damak tadında çok sayıda yemek yer alıyor