Asker Sofrası — Ülkü Mensure Solak

Yemek sadece yemek midir Yoksa yaşamak mı Orta Asya da göçebe olarak yaşayan Türklerin askerleri azık olarak ne taşıyordu Malazgirt teki törensel yemek neydi Uzun seferlere çıkan Selçuklu akıncı beylerinin terkisinde ne vardı Ertuğrul Gazi nin şanlı alpleri savaşırken ne yiyordu Osmanlı da ordu içinde neden esnaflar da vardı Fahreddin Paşa ve askerinin günlerce süren kuşatmaya dayanmalarının sırrı neydi Bir savaşı sadece güçlü silahlar ve kalabalık ordular kazanmaz Bu kitap silahlardan ve insan sayısından daha stratejik bir konuya kimsenin bakmadığı bir açıdan bakıyor Aynı zamanda küresel açlık sorunu için değerli ve pratik çözümler öneriyor Geçmişin ışığıyla daha sağlam bir geleceğe adım için Yeniçerilerin kazanının kerameti neydi İstanbul u fetheden şanlı ordu nasıl beslendi Kanuni ordusuna n eden küflü çökelek yediriyordu Yavuz un Ordusu Sina Çölü nde azık olarak ne aldı Peki I Dünya Savaşı nda Sina daki Osmanlı askeri

Yemek sadece yemek midir Yoksa yaşamak mı Orta Asya da göçebe olarak yaşayan Türklerin askerleri azık olarak ne taşıyordu Malazgirt teki törensel yemek neydi Uzun seferlere çıkan Selçuklu akıncı beylerinin terkisinde ne vardı Ertuğrul Gazi nin şanlı alpleri savaşırken ne yiyordu Osmanlı da ordu içinde neden esnaflar da vardı Yeniçerilerin kazanının kerameti neydi İstanbul u fetheden şanlı ordu nasıl beslendi Kanuni ordusuna n eden küflü çökelek yediriyordu Yavuz un Ordusu Sina Çölü nde azık olarak ne aldı Peki I Dünya Savaşı nda Sina daki Osmanlı askeri Fahreddin Paşa ve askerinin günlerce süren kuşatmaya dayanmalarının sırrı neydi Bir savaşı sadece güçlü silahlar ve kalabalık ordular kazanmaz Bu kitap silahlardan ve insan sayısından daha stratejik bir konuya kimsenin bakmadığı bir açıdan bakıyor Aynı zamanda küresel açlık sorunu için değerli ve pratik çözümler öneriyor Geçmişin ışığıyla daha sağlam bir geleceğe adım için