Ayvalık ve Midilli Mutfağı

Ayvalık a yolunuz düştüğünde yaz olsun kış olsun her zaman birbirinden lezzetli otlar bulabilmeniz mümkündür Belki de adını yeni duymuş olacağınız istifno deniz börülcesi susamotu radika hindiba yaban ıspanağı muhliye ebegümeci kuzukulağı ısırganotu cibes hardalotu yaban sarımsağı akkız şevketi bostan turpotu yaban kerevizi kazayağı arapsaçı rezene leylekgagası zoho gibi nice otlar Bu otlar nerede hangi mevsimde yetişir hangi yemeklerde kullanılır ve nelere faydalıdırlar Pişirilirken dikkat edilmesi gereken esaslar nelerdir Hangi et hangi yemeğe yakışır Hangi balık hangi mevsimde bulunur Pınar Atay Başol a dedesinden miras kalan tarifler annesi Afet Atay ın da katkısıyla bu kitapta toplandı Ege yöresine özgü hem sağlıklı hem de hafif tariflerden oluşan Lezzet Sırlarıyla Ayvalık ve Midilli Mutfağı Ayvalık a özgü hafif sağlıklı ve lezzetli yemek tarifleriyle dolu