Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri — Dilek Coşan Yılmaz Seçim

Yılmaz Seçim tarafından kaleme alınan Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri Paradigma Akademi Yayınları eseri olarak okurlarla buluşuyor Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri Yılmaz Seçim Kitap Özeti Bartın Karadeniz bölgesinde yer alan önemli kültürel değerlere sahip bir kenttir Kentin kuruluşunun çok eski tarihlere dayandığı bilinmektedir Kent geçmişten günümüze öz değerlerini başarıyla yaşatmıştır Ancak gelenek göreneklerine geçmişte sıkı sıkıya bağlı olan Bartın ili günümüzde değişen toplumsal normların etkisiyle birçok gelenek ve göreneğini terk etmiştir Kitap içerisindeki bilgiler Nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı biçimsel mülakat tekniği kullanılarak elde edilmiştir Bu bağlamda Bartın koy ilce ve merkezlerinde yaşayan 104 kişi ile görüşmeler gerçekleştirilmiş ve elde edilen bulgular kayıt altına alınmıştır Yapılan çalışmada Bartın mutfak kültürü bütün yönleriyle ele alınmaya çalışılmıştır Yayınevi Paradigma Akademi Yayınları Yazar Yılmaz Seçim Sayfa 337 Sayfa Kağıt 1 Hamur Ciltli Boyut 16 00x24 00 cm Basım Yılı Eylül 2021 Barkod 9786257431774 Kategori Türk Mutfağı

Bartın Karadeniz bölgesinde yer alan önemli kültürel değerlere sahip bir kenttir Kentin kuruluşunun çok eski tarihlere dayandığı bilinmektedir Kent geçmişten günümüze öz değerlerini başarıyla yaşatmıştır Ancak gelenek göreneklerine geçmişte sıkı sıkıya bağlı olan Bartın ili günümüzde değişen toplumsal normların etkisiyle birçok gelenek ve göreneğini terk etmiştir Kitap içerisindeki bilgiler Nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı biçimsel mülakat tekniği kullanılarak elde edilmiştir Bu bağlamda Bartın koy ilce ve merkezlerinde yaşayan 104 kişi ile görüşmeler gerçekleştirilmiş ve elde edilen bulgular kayıt altına alınmıştır Yapılan çalışmada Bartın mutfak kültürü bütün yönleriyle ele alınmaya çalışılmıştır

Bartın Karadeniz bölgesinde yer alan önemli kültürel değerlere sahip bir kenttir Kentin kuruluşunun çok eski tarihlere dayandığı bilinmektedir Kent geçmişten günümüze öz değerlerini başarıyla yaşatmıştır Ancak gelenek göreneklerine geçmişte sıkı sıkıya bağlı olan Bartın ili günümüzde değişen toplumsal normların etkisiyle birçok gelenek ve göreneğini terk etmiştir Kitap içerisindeki bilgiler Nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı biçimsel mülakat tekniği kullanılarak elde edilmiştir Bu bağlamda Bartın koy ilce ve merkezlerinde yaşayan 104 kişi ile görüşmeler gerçekleştirilmiş ve elde edilen bulgular kayıt altına alınmıştır Yapılan çalışmada Bartın mutfak kültürü bütün yönleriyle ele alınmaya çalışılmıştır

Bartın Karadeniz bölgesinde yer alan önemli kültürel değerlere sahip bir kenttir Kentin kuruluşunun çok eski tarihlere dayandığı bilinmektedir Kent geçmişten günümüze öz değerlerini başarıyla yaşatmıştır Ancak gelenek göreneklerine geçmişte sıkı sıkıya bağlı olan Bartın ili günümüzde değişen toplumsal normların etkisiyle birçok gelenek ve göreneğini terk etmiştir Kitap içerisindeki bilgiler Nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı biçimsel mülakat tekniği kullanılarak elde edilmiştir Bu bağlamda Bartın koy ilce ve merkezlerinde yaşayan 104 kişi ile görüşmeler gerçekleştirilmiş ve elde edilen bulgular kayıt altına alınmıştır Yapılan çalışmada Bartın mutfak kültürü bütün yönleriyle ele alınmaya çalışılmıştır