Beslenme İlkeleri
Beslenme İlkeleri
Nobel Akademik Yayıncılık
Beslenme İlkeleri
Bu kitapta beslenme bilgileri fizyolojik ve biyokimyasal ilkeleri ile birlikte açıklanmıştır Önce enerji veren besin maddelerinin yapısı verilmiş daha sonra bunların sindirimi ile emilmesi ve nasıl enerji verdikleri ortaya konulmuştur Gebelik ve laktasyonda beslenme ile çocuk genç yaşlı ve sporcu beslenmeleri ayrı ayrı ele alınmıştır Hatta günümüzde artık iyice yaygınlaşmaya başlayan vejetaryen vegan beslenmesi de dahil edilmiştir Ayrıca beslenme bozuklukları hastalıkları besin alerjileri ve besin zehirlenmeleri ile ilgili bilgiler verilmiştir Klasik beslenme kitaplarında yer almamasına rağmen enerji veren hatta yüksek enerji veren alkol de tüm yönleri ile açıklanmıştır
Dora Yayıncılık
Beslenme kişinin özgür seçimine bağlıdır Bu nedenle kişinin daha sağlıklı yeme alışkanlıklarına yönelmesi için beslenme konusunda eğitilmesi gereklidir Oysa ülkemizde beslenme karın doyurma ile eş anlamlı tutulmakta beslenme biliminin gerçeği olan sağlıklı ve dengeli beslenme kurallarına uyulmamaktadır İncelemekte olduğunuz bu kitap sizlere beslenme ilkeleri konusunda temel bilgiler sunmakta besin öğelerini ve dengeli beslenmenin ilkelerini açıklamaktadır Tanıtım Bülteninden Konu Başlıkları Beslenme ve Sağlık Su Proteinler Karbonhidratlar Lipidler Vitaminler Mineral Maddeler Metabolizma Şişmanlık Zayıflık Yaşam Boyu Beslenme Besin Grupları Akasya Diyeti Yaşam Boyu Egzersiz Menü Planlama Gıda Enerjileri