Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular 15 — Muhittin Tayfur Hülya Yardımcı

Son yıllarda beslenme biliminde çok sayıda yeni görüş ve buluşlar gelişmeler sağlık hizmetleri alanına fayda sağlamaya devam etmektedir Beslenme bilimi insanların hakkında bir şeyler bildiğini veya en azından bir fikir sahibi olduğunu düşündüğü konulardan biridir Beslenmenin birçok büyüleyici yönünü keşfettikçe kavramların hem profesyonel hem de özel yaşamda coşkuyla uygulanacağını umuyoruz Beslenme ile ilgili yazılmış bir kitap çok geniş bir konu alanındaki araştırmanın durumuna genel bir bakış sağlama girişimidir Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular serisi diyetisyenler beslenme ve diyetetik bölümü öğrencileri sağlık uzmanlarına profesyonel gelişim için gerekli olan metinleri sağlamaya çalışmaktadır Bu serinin ciltleri bir sempozyumun sonucu değildir Aksine editörler hem konu hem de bölüm yazarlarının seçiminde geniş bir inceleme potansiyelini ortaya koymaya çalışmaktadır Gerektiğinde özellikle halk sağlığı girişimleriyle ilgili olarak ulusal ve uluslararası bakış açısı vurgulanmaktadır Yazarlar alana genel bir bakış sunmaya kendi araştırmalarını tartışmaya ve araştırma bulgularını potansiyel insan sağlığı sonuçlarıyla ilişkilendirmeye teşvik edilmektedir Bu kitaplar beslenme bilimini sınıfın dışına taşımakta ve bu bilgileri sağlığınız için önemli olan besinler egzersiz diyet takviyeleri ve diğer yaşam tarzı kararları hakkında yaptığınız seçimleri değerlendirmenize fırsat vermektedir Diyet ve yaşam tarzları hakkında bilinçli seçimler yaparak kendimizi daha iyi hissedebilmemiz daha aktif ve tatmin edici hayatlar yaşayabilmemiz için çevresel etkenleri eşitleyebiliriz Bireyler tüketiciler soru sormaya giderek daha istekli hale gelmektedir Bireyler daha iyi bilgilendirilmek için isteklidir Kendi sağlıkları ve ailelerinin sağlığı için daha fazla sorumluluk aldıklarında kendilerini güçlenmiş hissetmek istemektedirler Temel mesele bu beslenme bilgi dağının labirentlerinde kaybolmadan anlaşılması ve çözülmesinde yatmaktadır Kitap genel olarak şu temalar etrafında düzenlenmiştir Sporcu beslenmesinde yeni nesil karbonhidrat İzomaltuloz PalatinozTM okul sağlığı temelli beslenme programları Türkiye ve dünya da örnekler enfeksiyon hastalıkları ve ÖNSÖZ Prof Dr Muhittin Tayfur Doç Dr Hülya Yardımcı v metabolik değişikliklere güncel beslenme yaklaşımı epilepsi tedavisinde ketojenik diyet ve türleri B vitaminleri ve bağırsak mikrobiyomu arasındaki ilişkiye güncel bakış Tip 1 diyabetli sporcularda egzersiz sürecinde beslenme yaklaşımları inkretin ajanlar ve bazı hastalıklarla ilişkisi E spor ve video oyuncularında beslenme kişiselleştirilmiş beslenme ve sağlıklı yaşlanma Editörler olarak bu kitaba katkıda bulunma davetimize bu kadar düzeyli uzmanın coşkuyla yanıt vermesi ve temel konuları kapsamlı bir şekilde ele alan özenli ve yetkili bölümler sunması bizi çok mutlu etti Daha fazla temel bilgi uygulama için birçok farklı yolu anlamak ve değerlendirmek açısından kullanılabilecek zengin bölümler sağladılar Bu kitabın hazırlanmasında yoğun emek ve katkı veren bilgi ve deneyimlerini paylaşan yazarlarımıza teşekkür ediyoruz Kitabın basılması ve yayımlanması konusunda emeği geçenlere de teşekkür ederiz Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular 15 in beslenme ve diyetetik alanında eğitim öğrenim gören öğrencilerimiz çalışan diyetisyenler için yararlı bir kaynak olmasını diliyoruz Prof Dr Muhittin Tayfur Doç Dr Hülya Yardımcı