Biz Rakı İçeriz Rakının Geçmişi ve Bugünü — Vefa Zat
Biz Rakı İçeriz Rakının Geçmişi ve Bugünü
Vefa ZatOverteam Yayınları
Biz Rakı İçeriz Rakının Geçmişi ve Bugünü
Vefa ZatRakı erbâbı üstadımız Vefa Zat İstanbul un hem ünlü mekânlarından hem de kenarda köşede kalmış salaş meyhanelerinden milli içkimiz rakıya dair en güzel anıları bu kitapta bizimle paylaşıyor Üstadın bal damlayan kaleminden İstanbul meyhaneler sofralar sokaklar aşklar ve bütün bunlara tanıklık eden rakı masalarını o kendine has üslubuyla anlatıyor Rakı ve âdâbı na dair birçok ayrıntıyı bulabileceğiniz Biz Rakı İçeriz aynı zamanda yakın dönem İstanbul tarihi ne dair önemli bir belge niteliğinde Biz Rakı İçeriz deki yazılar yine beş başlık altında toplanıyor Rakının Geçmişi ve Bugünü adlı giriş bölümünde rakı tarihine dair kısa bir gezintiye çıkıyor rakı ile uzonun farkını öğreniyor Atatürk ün sevdiği rakılardan yasaklı rakı günlerine yolculuğa çıkıyoruz Rakı Adabı bölümünde rezil değil vezir olmak için tüyolar mezeler ve rakının asıl mezesi olan muhabbetlerin edebini okuyoruz Rakı Sofrası nda ise geleneksel bardaklarımızdan tutun da Bekri Mustafa efsanesine içkili dünyamızda iz bırakanlardan ilk çilingir sofralarına kadar birçok kenarda köşede kalmış detayı tekrar anımsıyor belki de yeni öğreniyoruz Rakı Muhabbetleri bölümünün en önemli konuğu yıllarca yazdığı birbirinden güzel fıkralarla rakı masalarının da en önemli simalarından olan Ahmet Rasim Edebiyatın büyük üstâdı dışında Madam Despina ve Selahattin Pınar gibi isimler de bu bölümde bize sürpriz yapacak Biz Rakı İçeriz Vefa Zat ve çevresinde gelişen bazen komik bazen hüzünlü ama hepsi birer ders niteliğindeki Rakı Anıları bölümüyle son buluyor img src https s3 eu west 1 amazonaws com dia kitadagitim ckeditor_assets pictures 53 content_1_original_original jpg alt height 15 width 15 font size 1 color white font img
OVERTEAM
BüyükKeyif in üstadı Vefa Zat kitabı Biz Rakı İçeriz ile bir kez daha rakı severleri selamlıyor Biz Rakı İçeriz Vefa Zat ın 2005 2007 yılı tarihleri arasında BüyükKeyif sitesi için kaleme aldığı yazılarının yeniden gözden geçirilmesi ve düzenlenmesiyle yayına hazırlandı Overteam Yayınları ndan çıkan Biz Rakı İçeriz üstadımızın rakının geçmişini ve bugününü anlattığı yazılardan oluşan güzide bir derleme Kimilerinin geçmiş günleri yad edeceği kitapta kimileri de hiç şahit olmadıkları bir dönemin eğlence dünyasını keşfedecek Biz Rakı İçeriz rakıyı sadece içmekle kalmayıp aynı zamanda bu dem sofrasının adabını öğrenmek isteyenlere sesleniyor Biz rakı içeriz öteki bütün içkilere rağmen Belki de hepsine inat asıl içkimiz rakıdır Ama rakının tadını çıkarmak kolay değil Her şeyden önce sofrada âdâbını ister rakı Mezesine sohbetine karafına bardağına özen ister Biri eksik olduğunda tadı kaçabilir sofraya küsebilir Bütün arzusu kendinden keyif alınmasıdır Ondan keyif aldıkça buyurgan dünyasına daha çok girersiniz Kimilerine göre tehlikeli kimilerine göre vazgeçilmezdir bu dünya Rakı bu topraklarda yaşamış yaşayan birçok kültürün sentezi gibidir Beleşe yatmadan otlamadan helalinden cümbüşleyelim Çakıştıralım çekizleyelim dipleyelim gagayı ıslatalım Ama ne ibiş olalım ne de zurna Civataları gevşetelim kıkırdayalım gıcırdatarak makaraları çekelim gevşetelim Kafaları dumanlarken habeye kayalım Şenliğe yumulup adabıyla zilliği kıralım Anzorot sofrası mancasız olmuyor Kitabın arka kapağından