Bursa Bıçakçılığı Tarihi — Murat Kavaklı

Bu eserin birinci baskısından ikinci baskısına kadar aradan on yıl geçti Geçen bu kısacık zaman diliminde kendileriyle görüşüp röpörtaj yaptığım onlarca bıçakçı ustası ebediyete intikal ettiler Bu zaman içerisinde bıçakçılarla olan ilgimi hiçbir zaman kesmedim Birinci baskıdaki bazı tarih ve isim yanlışlarını düzeltme imkânını buldum Eksik gördüğüm kısımları tamamladım Bu eserde fotoğrafları görülen tarihî delici ve kesici aletler model alınarak milli bıçaklarımız yeniden yapılmaya başlandı Bu hep devam edecek Şu anda üretilen kullanışsız zevksiz estetik ve sanattan mahrum kılıç kama yatağan av bıçağı gibi delici ve kesici aletler bu eserdeki modellerden alınan ilhamla birer sanat eserine dönüşecektir İşte bu durum geleneksel bıçakçılığımızın yaşatılması demek olduğu için çok sevindiricidir Bunları gördüğüm zaman İşte bu eseri yazarken çektiğim bütün sıkıntılara değer diyorum Murat Kavaklı

Bu eserin birinci baskısından ikinci baskısına kadar aradan on yıl geçti Geçen bu kısacık zaman diliminde kendileriyle görüşüp röpörtaj yaptığım onlarca bıçakçı ustası ebediyete intikal ettiler Bu zaman içerisinde bıçakçılarla olan ilgimi hiçbir zaman kesmedim Birinci baskıdaki bazı tarih ve isim yanlışlarını düzeltme imkânını buldum Eksik gördüğüm kısımları tamamladım Bu eserde fotoğrafları görülen tarihî delici ve kesici aletler model alınarak milli bıçaklarımız yeniden yapılmaya başlandı Bu hep devam edecek Şu anda üretilen kullanışsız zevksiz estetik ve sanattan mahrum kılıç kama yatağan av bıçağı gibi delici ve kesici aletler bu eserdeki modellerden alınan ilhamla birer sanat eserine dönüşecektir İşte bu durum geleneksel bıçakçılığımızın yaşatılması demek olduğu için çok sevindiricidir Bunları gördüğüm zaman İşte bu eseri yazarken çektiğim bütün sıkıntılara değer diyorum Murat Kavaklı

Bu eserin birinci baskısından ikinci baskısına kadar aradan on yıl geçti Geçen bu kısacık zaman diliminde kendileriyle görüşüp röpörtaj yaptığım onlarca bıçakçı ustası ebediyete intikal ettiler Bu zaman içerisinde bıçakçılarla olan ilgimi hiçbir zaman kesmedim Birinci baskıdaki bazı tarih ve isim yanlışlarını düzeltme imkânını buldum Eksik gördüğüm kısımları tamamladım Bu eserde fotoğrafları görülen tarihî delici ve kesici aletler model alınarak milli bıçaklarımız yeniden yapılmaya başlandı Bu hep devam edecek Şu anda üretilen kullanışsız zevksiz estetik ve sanattan mahrum kılıç kama yatağan av bıçağı gibi delici ve kesici aletler bu eserdeki modellerden alınan ilhamla birer sanat eserine dönüşecektir İşte bu durum geleneksel bıçakçılığımızın yaşatılması demek olduğu için çok sevindiricidir Bunları gördüğüm zaman İşte bu eseri yazarken çektiğim bütün sıkıntılara değer diyorum Murat Kavaklı