Can dan Salatalar

Can dan Salatalar ya sağlık ya da lezzet ikilemine son verecek bir kitap Bu yanlış anlayışa göre sağlıklı beslenme seçimi lezzetten yoksun bir beslenme anlamı taşımaktadır Bunun yanı sıra kimi zaman uygun malzemelere rağmen yanlış hazırlama teknikleri bazen de uygun olmayan malzeme kullanımı veya malzemelerin doğru kullanılmaması sağlıklı yaşamın vazgeçilmez öğesi olan beslenmeyi olumsuz hatta sağlık için tehlikeli hale getirebilmektedir Oysa hem sağlıklı hem de lezzetli anlayışının geçerli olduğu beslenme tarzı doğru reçetelerle sağlık için en önemli faaliyetlerden biri olarak karşımıza çıkmaktadır Can dan Salatalar da salataların hazırlanması sürecinde yiyeceklerin besin değeri kaybına uğramadan tersine doğru hazırlama teknikleri ve uygun eşleştirmelerle besin değerinin artırılmasını sağlayacak şekilde uygulayıcıların kendi mutfaklarında kolayca bulabilecekleri malzemelerle kısa sürede sağlıklı lezzetli ekonomik ahenkli zevkli ve pratik hazırlayabilecekleri reçetelere yer verilmiştir Her bir reçete birçok kere uygulanmış ve sizin de uygulamanızda elde edebileceğinize benzer şekliyle fotoğraflanmıştır Bu reçeteler uygulayıcının kendi zevkleri ve yaratıcılığı ile desteklenerek daha renkli ve ahenkli şekilde hazırlanabilir En amatöründen en profesyonel uygulayıcının yararlanabileceği şekilde hem sağlık hem de lezzet anlayışıyla doğru tekniklerle hazırlanmış olan Can dan Salatalar besin değeri yüksek reçetelerle candan salatalar hazırlamak isteyen candan paylaşmak isteyen herkesin yararlanmasına uygun olarak hazırlanmıştır Her bir reçetenin bir porsiyonunun besin değerleri C ve A vitamini kalsiyum demir çinko kalori ve lif miktarları verilmiştir Reçetelerde kullanılan malzemelerle ilgili olarak verilen ölçülerde Anadolu da yaygın olarak kullanılan şekliyle çorba kaşığı yerine yemek kaşığı tanımı kullanılmıştır