Chef

Gastronomi Literatüründe kişisel gelişim ve kariyer üzerine yazılmış ilk ve tek kitap Şef Rafet İnce nin kaleminden İngilizce Chef kelimersi malumunuz C H E F harflerinden oluşur Ben bu harflerin her birine bir karşılık buldum Culinary mutfak Hospitality insan ilişkileri misafirperverlik Education eğitim ve Food yiyecek içecek Bu dört özelliği bünyesinde etkin olarak toplayabilen kişiye de Executive Chef denir Alt birimleriyle koordinasyonu sağlar ve mutfak gemisine rotayı verir