Damakta Kalan Tadların Akılda Kalan Adları Yiyecek ve İçecek Adlarının Öyküleri — Önder Şenyapılı

Çeşitli dinlerin coğrafyaların ve kültürlerin izlerini taşıyan yiyecekler içecekler günümüz sofralarında yer alıp ağız tadımızı zenginleştiriyor Bu kitap damağımızda kalan tatların akılda kalan ya da kalmayan adlarının öykülerini kimilerinin de hiç değilse anlamlarını araştırıyor İkinci basıma 300 e yakın yeni tat adını ekledi Önder Şenyapılı İlk basımdaki metinleri de gözden geçirdi kimilerini yeniledi kimi adlara ilişkin öyküleri çeşitlendirdi genişletti Böylece daha zengin bir bilgi dağarı ortaya konmuş oldu Yerli yabancı yiyecek içecek adlarını örneğin aşure cızlak clafouti gilaboru haluj helli mozeralla nokul ograten şöbiyet ve ya da yeni eklenen adış aşı ayva galyası çapak doldurması jağ kanela kumru mal hazırı menegüç murabba nergizleme pabucaki pataşu roska sakız piri sirmast şımşıpe teeyek aşı yolcu böreği vb ne demektir nasıl ortaya çıkmıştır niye öyle denilmiştir diye merak ediyorsanız yanıtlarını bu kitapta bulacaksınız