Dengeli Demlenme ve Rakı Mezeleri

İstanbul un ve İstanbul sofralarının çok kültürlülüğünü yansıtan çalışmalarıyla tanıdığımız İlhan Eksen den Rakıseverler için bir başucu kitabı 200 e yakın meze tarifi eşliğinde Rakı içme kültürü bu kitapta Konumuz rakı içmek ve de meze ile rakı içmek olunca her rakıseverin kişiliğini ortaya koyan bir demlenme sofra donatma ve tabii ki rakı içmenin olmazsa olmaz eşlikçisi olan sohbet tarzında farklılıklar ortaya çıkmaktadır İşte bu nedenle rakı içme eyleminin nasıl ne miktar ne zaman nerede ne ile ve kimlerle yapılacağının kesin kuralalrı olmamasına rağmen biz burada hem daha önce yaşamış hem halen hayatta olan işret ustaları nın görüşlerinin yanı sıra naçizane gözlem ve deneyimlerimizi de aktaracağız