Dina nın Mutfağı

Boyut tan tarifleri içeriği ve hikayesiyle çok özel bir yemek kitabı Dina nın Mutfağı Dina nın Mutfağı Türk basın sektöründe yıllardır kalem oynatan Deniz Alphan dan Türk Sefarad mutfağının birbirinden lezzetli tarifleri ile Türk Yahudi kültürünün de izini süren sıra dışı bir yemek kitabı Kendisi de iyi bir aşçı olan Deniz Alphan Yahudi mutfağının en güzel örneklerini öğrendiği annesi Dina nın birbirinden özel tariflerini paylaştığı kitabında aynı zamanda annesinin ve ailesinin hikayesiyle de etkileyici bir çalışmaya imza atıyor Alphan sıra dışı kitabında sebzeler börekler dolmalar balıklar sakatatlar ve tatlılar ile onlarca anne yemeği tarifine yer veriyor Üstelik Dina ve ailenin diğer üyelerinin orijinal fotoğrafları aktarılan dönemleri adeta okurun gözünde canlandırıyor Tam 143 sayfadan oluşan kitapta yalnızca Dina nın yaşamından kesitler ve yemek reçeteleri yer almıyor Hamursuz Bayramı ya da geleneksel cuma akşamları yemekleri de renkli ve özenli öykülerle bezeli Pişirmeseniz de Türk Yahudi kültürüne dair ilginç anekdotlar ile birlikte keyifle okuyacağınız renkli bir kitap Dina nın Mutfağı