Doğu da Kahve ve Kahvehaneler — Meltem Atik

Doğu da Kahve ve Kahvehaneler Doğu ile Batı yı ayıran kültürel sınır tarih boyunca hep toplumsal alışkanlıkların mimarisiyle inşa edildi 16 yüzyılda gündelik hayatın merkezine yerleşen kahve hem bir alışkanlık mimarı hem de rağbet gördüğü toplum adına konuşan gözü pek bir sözcüydü Zihniyet dünyamızın tortulaşmış yasaklarını onun sayesinde fark edebildik Ama daha da önemlisi bu koyu ve acı içeceğin cazibesine kapılarak bir sohbet halkasına girip birbirimizi tanımayı öğrendik Kahvenin büyüsü kahvehaneleri yarattı İslam coğrafyasında şekillenen siyasi muhalefet ve sosyalleşme bu mekânların çatısı altında bir anlam kazanmış toplumsal haberleşmeden ahlak dünyasına mimariden eğlence hayatına uzanan yol boyunca bu mekânların varlığı önemini hep korumuştur Kahvehaneler Doğu nun ruhunu arayanlar için öncelikli bir gözlem alanıdır Doğu da Kahve ve Kahvehaneler bu alana farklı açılardan yaklaşan tarihçi sosyolog ve etnologların İstanbul Selanik Kahire Şam Halep Tahran ve Cezayir i kuşatan toplumsal coğrafya üzerindeki araştırmalarını bir araya getiriyor