Ege Yemekleri

Mavi yeşil denizi gümüşi zeytin ağaçları yaprakları mis gibi kokan incir ağaçları badem ağaçları üzüm bağları mandalina çiçekleri nergisler boyunlarındaki çanların sesiyle çok uzaktan bile mutluluk veren keçi sürüleri Ege nin köy ve kasabalarında hâlâ bu güzellikler yaşanabiliyor Ege yemekleri dendiğinde çoğumuzun aklına haşlama ot salataları balık yemekleri zeytinyağlılar geliyor Oysa İzmir Aydın Muğla Manisa Kütahya Uşak Denizli Afyonkarahisar şehirlerinin her biri ayrı bir mutfak kültürüne sahip Şehirlerin coğrafi koşullarına orada daha önceden yaşamış milletlere göçenlere bağlı olarak hemen hemen tüm Ege şehirlerinde bambaşka yemekler pişiriliyor Paça çorbası kirde boyoz subye şerbeti çullama böreği paşa böreği yuvarlama gırlı gızartma ekşileme keşkek süt kebabı valigülü köftesi mercimekli mantı ılıbada dolması tarhana bükmesi alacadene yemeği yanık yoğurt çaput aşı ve adıyla müsemma yat geber ekmeği