En Güzel Misafir Sofraları — Elif Ayla

Başın üzerinde yeri vardır misafirin Ne de olsa misafir bir yerse kırk bırakır arkasında Bereket misafirin yediğindedir Misafirler kahvelerini içerken kırk yıl sürecek bir hatırın da kapısını açarlar Anadolu da değişen bütün o şeylere inat kalbe giden yol hala mideden geçer Sofralar kurulur misafirler mutlu kalktığı bir sofradan ev sahibi için de bir misafirlik dileyerek ayrılır Bu samimi bir yemek kitabı Güzel komşuluğu annelerimizin misafirperverliğini hatırlatan ve hepimize anne yemeği duygusunu hatırlatacak tarifleri içinde barındırıyor Türkiye nin 81 ilinden leziz seçmeler misafirlerinize göğsünüze gere gere hazırlayabileceğiniz nezih mönüler sunuyor Kitapta Türkiye nin şehir şehir en sevilen yemeklerini bir araya getirdik Gaziantep ve yuvalama İzmir ve zeytinyağlılar Balıkesir ve höşmerim gibi ilk akla gelen yemekleri değil her şehirde yapılan anne yemeklerinin az konuşulmuşlarını almaya çalıştık Eseri hazırlarken dostlarımızı arayıp Senin memleketinin hangi yemeği sana en çok anneni hatırlatıyor diye sorduk Dolayısıyla misafirlerinize pişireceğiniz bu yemekleri restoranlarda kebapçı dükkânlarında bulmak kolay değil Elif Ayla latif bir davetle Bize de buyurun diyor Sizi bu akşam hangi ilimizde ağırlayalım Ve siz misafirinizi her nerede ağırlamak isterseniz o yerde o şehirde maharetle kuruyor sofrayı Düğünden doğuma misafirliğin sona erdiği ölüme kadar her yendiğinde farklı bir anlam kazanan yemeklerin izinden gidiyor Anne eli lezzetiyle baba sofrası bolluğunu birleştiriyor Öyleyse buyurun Halil İbrahim sofrasına img src https s3 eu west 1 amazonaws com dia kitadagitim ckeditor_assets pictures 53 content_1_original_original jpg alt height 15 width 15 font size 1 color white font img

Başın üzerinde yeri vardır misafirin Ne de olsa misafir bir yerse kırk bırakır arkasında Bereket misafirin yediğindedir Misafirler kahvelerini içerken kırk yıl sürecek bir hatırın da kapısını açarlar Anadolu da değişen bütün o şeylere inat kalbe giden yol hala mideden geçer Sofralar kurulur misafirler mutlu kalktığı bir sofradan eb sahibi için de bir misafirlik dileyerek ayrılır Bu kitapta Türkiye nin şehir şehir en sevilen yemeklerini bir araya getirdik Gaziantep ve yuvalama İzmir ve zeytinyağlılar Balıkesir ve höşmerim gibi ilk akla gelen yemekleri değil her şehirde yapılan anne yemeklerinin az konuşulmuşlarını almaya çalıştık Eseri hazırlarken dostlarımızı arayıp Senin memleketin hangi yemeği sana en çok anneni hatırlatıyor diye sorduk Dolayısıyla misafirlerinize pişireceğiniz bu yemekleri restoranlarda kebapçı dükkanlarında bulmak kolay değil Elif Ayla latif bir davetle Bize de buyurun diyor Sizi bu akşam hangi ilimizde ağırlayalım Ve siz misafirinizi her nerede ağırlamak isterseniz o yerde o şehirde maharetle kuruyor sofrayı Öyleyse buyurun Halil İbrahim Sofrasına