Gastro Gösteri

Gastro Gösteri günlük hayatın önemli bir kısmını oluşturan yemek yeme ritüellerini eleştirel bir perspektiften hareketle mercek altına alıyor Bu işlemi yaparken medya gösterilerini ihmal etmiyor yemek yemenin sergilenme biçimlerine de ışık tutuyor Kitapta tartışılan konular modern insanın hayatına anlam katan anlatılar üreterek yenilenin ve içilenin tüketimini görsel sessel formlara taşıyor Modern toplumun yeme ve içme ritüellerini biçimlendiren popüler yazınsal ve sessel bir kültür yani gastro gösteri haline getiren süreçler küresel bir etkileşimi de yedeğine alarak tüketimi çekici eğlenceli bir deneyim ve performans olarak gözler önüne sermektedir Beslenmeyi değil seslenmeyi görsel ve sessel hitap etmeyi öne çıkarmaktadır gastro gösteri addedilen pratikler Bu kitap yemenin ve içmenin bağıra çığıra gösteri halini aldığı bir zamanda yeme etkinliklerinin kültürel boyutlarını medyadaki serimlenme tarzlarını ele alıyor ustalıkla