Gastromania dan Şifacılığa — Oya Ayan
Gastromania dan Şifacılığa
Oya AyanHiperlink Yayınları
Gastromania dan Şifacılığa
Oya AyanOya Ayan tarafından kaleme alınan Gastromania dan Şifacılığa Hiperlink Yayınları eseri olarak okurlarla buluşuyor Gastromania dan Şifacılığa Oya Ayan Kitap Özeti Gıda medeniyet tarihinde farklı boyutlarıyla zaten etkin olan bir olgu Küreselleşen dünyamızda ise beslenme kültürü kişilik kimlik ve ruhumuza etkileriyle yükselen bir söylem haline gelmekte Yemek sadece yenmiyor konuşuluyor İnsanoğlu kendini gastromania ya kaptırmakta Gastronomi giderek insan ve toplum bilimlerinin merceğinde Bir iletişim dili olarak yemek tüm simgeselliğiyle siyasetten spiritüalizme değin tartışılmakta Oya Ayan bu özgün çalışmasında disiplinlerarası bir yaklaşımla postmodern dönemdeki mutfaklar savaşının perde arkasını aydınlatıyor Gastro semiyotik yöntemi kullanarak akıllı mutfaklardan mistik matbahlara geçiş sürecindeki gelişmeleri bize sunuyor Mutfakların ateşbazlık mesleğinin kadim bilgelik ışığında şifagüderlige yeniden dönüşüm sürecini sorguluyor Yayınevi Hiperlink Yayınları Yazar Oya Ayan Sayfa 199 Sayfa Kağıt 1 Hamur Boyut 13 50x21 00 cm Basım Yılı Ağustos 2023 Barkod 9786258244984 Kategori Gastronomi
Hiperlink Yayınları
Gıda medeniyet tarihinde farklı boyutlarıyla zaten etkin olan bir olgu Küreselleşen dünyamızda ise beslenme kültürü kişilik kimlik ve ruhumuza etkileriyle yükselen bir söylem haline gelmekte Yemek sadece yenmiyor konuşuluyor İnsanoğlu kendini gastromania ya kaptırmakta Gastronomi giderek insan ve toplum bilimlerinin merceğinde Bir iletişim dili olarak yemek tüm simgeselliğiyle siyasetten spiritüalizme değin tartışılmakta Oya Ayan bu özgün çalışmasında disiplinlerarası bir yaklaşımla postmodern dönemdeki mutfaklar savaşının perde arkasını aydınlatıyor Gastro semiyotik yöntemi kullanarak akıllı mutfaklardan mistik matbahlara geçiş sürecindeki gelişmeleri bize sunuyor Mutfakların ateşbazlık mesleğinin kadim bilgelik ışığında şifagüderlige yeniden dönüşüm sürecini sorguluyor
Hiperlink
Gıda medeniyet tarihinde farklı boyutlarıyla zaten etkin olan bir olgu Küreselleşen dünyamızda ise beslenme kültürü kişilik kimlik ve ruhumuza etkileriyle yükselen bir söylem haline gelmekte Yemek sadece yenmiyor konuşuluyor İnsanoğlu kendini gastromania ya kaptırmakta Gastronomi giderek insan ve toplum bilimlerinin merceğinde Bir iletişim dili olarak yemek tüm simgeselliğiyle siyasetten spiritüalizme değin tartışılmakta Oya Ayan bu özgün çalışmasında disiplinlerarası bir yaklaşımla postmodern dönemdeki mutfaklar savaşının perde arkasını aydınlatıyor Gastro semiyotik yöntemi kullanarak akıllı mutfaklardan mistik matbahlara geçiş sürecindeki gelişmeleri bize sunuyor Mutfakların ateşbazlık mesleğinin kadim bilgelik ışığında şifagüderlige yeniden dönüşüm sürecini sorguluyor
Hiper Yayınları
Gıda medeniyet tarihinde farklı boyutlarıyla zaten etkin olan bir olgu Küreselleşen dünyamızda ise beslenme kültürü kişilik kimlik ve ruhumuza etkileriyle yükselen bir söylem haline gelmekte Yemek sadece yenmiyor konuşuluyor İnsanoğlu kendini gastromania ya kaptırmakta Gastronomi giderek insan ve toplum bilimlerinin merceğinde Bir iletişim dili olarak yemek tüm simgeselliğiyle siyasetten spiritüalizme değin tartışılmakta Oya Ayan bu özgün çalışmasında disiplinlerarası bir yaklaşımla postmodern dönemdeki mutfaklar savaşının perde arkasını aydınlatıyor Gastro semiyotik yöntemi kullanarak akıllı mutfaklardan mistik matbahlara geçiş sürecindeki gelişmeleri bize sunuyor Mutfakların ateşbazlık mesleğinin kadim bilgelik ışığında şifagüderlige yeniden dönüşüm sürecini sorguluyor