GASTRONOMİ VE YİYECEK TARİHİ DETAY — ATİLLA AKBABA NESLİHAN ÇETİNKAYA

Gastronomi ve Yiyecek Tarihi Kitap Açıklaması Arka Kapak Yazısı Tanıtım Bülteninden Gastronomi ve Yiyecek Tarihi adıyla sizlere sunulan bu kitap dört ana bölümden ve 35 başlıktan oluşmaktadır Gastronomi biliminde yer alan tüm konuların işlendiği bir kitap olduğu için mevcut bilgi birikimini destekleyici önemli bir başyapıt olacağı düşünülmektedir Yayınevi DETAY YAYINCILIK Yazar ATİLLA AKBABA NESLİHAN ÇETİNKAYA Baskı 2 BASKI Sayfa Sayısı 608 SAYFA Yıl 2018