Gastronostalji
Detay Yayıncılık
Geleneksel yerel yaşam tarzlarının deneyimlenmesi motivasyonunun nostaljik arayışlarla örüntülendiği seyahatlerde gastronostalji de kişilerin geçmişte özlem duydukları lezzet algılarını yeniden hatırlamalarına ve içinde bulundukları zamana nazaran otantik sayılabilecek mekânlarda bulunmalarına neden olan güçlü ve anlamlı bir duyguya neden olmaktadır
