Geçmişten Geleceğe Şifa Tarhana

Hazır Alma Kendin Yap kitabının yazarından Bu kitabı alın evinizin başköşesine koyun ve hemen tarhana hamurunuzu yoğurmaya başlayın Anadolu kadınının anadan kıza kuşaktan kuşağa aktardığı hazine değerinde tarhana tarifleri bulacaksınız içinde Dövme ve yoğurtla yapılan ak tarhana top tarhana ekşi erikli kızılcıklı börülceli fasulyeli nohutlu tarhanalar domatesli biberli pembe un tarhanaları yaş tarhanalar Glütensiz tarhana siyez unlu tarhana damla sakızlı tarhana çerezlik tarhana bebek tarhanası Çorbası mantısı çöreği yemeğiyle koca bir tarhana kültürü Bu mirası bize aktaranlar da ana kız Hülya Duranoğlu Erol ve Işıl Erol ninelerinden büyüklerinden öğrendiklerini çocuklarımız torunlarımız da yapsın diye kayda geçirdi Kitaptaki onlarca tarifle en meşgul anne bile evinin tarhanasını hazırlayabilir Hem de yaz kış demeden Elindeki tarhanayı daha güzel değerlendirebilir Tarhananın tarihçesini besin değerini tarhana konulu yazılı kaynakları dâhil ettikleri bu kitap araştırıcılar için de önemli bir kaynak eser niteliğinde Gökten üç elma düşmüş Tarhanayı yoğuran pişiren yaşatanların başına