Gençlik Kültür ve Toplum
Gençlik Kültür ve Toplum
İmge Kitabevi
Gençlik Kültür ve Toplum
Günümüzde sorumluluk kavramının özünde tüzel öğelerden etik öğelere doğru bir kayma olduğu gözleniyor Bu değişmenin en çarpıcı örneklerine çevre sorunları alanında rastlıyoruz Duyarsızlıktan saldırganlığa kadar uzanan geniş bir davranış yelpazesi içinde değişen insan etkinliklerinin sonucu olarak kent ve çevre değerleri bütün dünyada yok olup gitme tehlikesiyle karşı karşıya gelmiş durumda Çarpık sağlıksız ve düzensiz kentleşmeye yön veren bencil davranışların faturası tümüyle insanlığın omuzlarına yükleniyor Sorumsuz bireyle toplum kısaca insanla insanlık karşı karşıya gelmiş bulunuyor İşte İnsan Çevre Toplum başlıklı bu yapıtta yer alan yazılarda yurt içinde ve dışında ün yapmış kalemler çevre değerleri yönünden bugünün ve yarının kuşakları karşısındaki toplumsal sorumluluğumuzun kaynaklarını yetkiyle inceliyorlar
Anı Yayıncılık
Gençlik antropolojisi ve gençlik sosyolojisinin bir araya getiren kitap araştırmalara ve kimi kişisel gözlemlere dayanarak oluşturulmuş bir analiz çalışmasıdır Örnek çalışmaların bir gözlem olarak kabul edildiği eser güncel gençlik hareketleri alt kültürleri ve eylemlerine odaklanıyor
Nobel Akademik Yayıncılık
Her şey insanlığın varoluşuyla başladı Hayatta kalma çabasıyla yiyecekler çiğ yenildi Ateş bulundu pişirme yöntemleri geliştirildi Yeni lezzetler aranmaya başlandı ve sadece doymak için değil haz almak için yemek yenildi Bazen yasaklandı bazen kutsal sayıldı Tanrılara adandı Uğruna savaşlar yapıldı Yaşamak için yemek yemeye çalışırken yemek bir keyif unsuruna dönüştü Bir kültüre bürünerek doğdu büyüdü ve gelişti Bu kitap insanlığın beslenme serüvenini kültür bazında ele alarak tarih öncesi devirlerden günümüze kadar ortaya koymakta ve geleceğe dair tahminlerde bulunarak insanlığın yemek kültürünün nasıl değişeceğini okuyucuya sunmaktadır Yemek kültürünü toplumsal bütünleşmenin bir aracı olarak ele alan bu kitap Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerine gastronomi meraklılarına yemek kültürünü tüm yönleriyle tanımak isteyen okuyuculara hitap eden temel bir kaynaktır
