Genel Bitki Fizyolojisi

Bu kitapta bitki fizyolojisi güncel bilimsel çalışmaların ışığı altında biyokimyasal temellerle açıklanmaya çalışılmıştır Kitap iki kısımdan oluşmuştur 1 10 Bölümler metabolizma 11 18 Bölümler ise bitkilerde büyüme gelişme hareket ve biyoteknoloji konularını içermektedir Metabolizma fizyolojisi kısmında hücre su ve mineral maddelerin alınması işlenmesi enerji dönüşümü olayları anlatılan kitabın büyüme gelişme ve hareket fizyolojileri kısmını okuduktan sonra âdeta bitkilerin gördüğü duyduğu ve hissettiği kanısı uyanıyor

Kitap Metabolizma Büyüme Gelişme Hareket ve Stres Fizyolojisi olmak üzere dört ana kısımdan oluşmaktadır Metabolizma kısmında su mineral enerji karbon ve azot metabolizması bölümleri yer almaktadır Büyüme Gelişme de hücre büyümesi ve gelişmesi organların büyüme ve gelişmesi bitki hormonları çimlenme dormansi apikal dominansi çiçeklenme vernalizasyon senesens ve absisyon gibi fizyolojik olaylar yer almaktadır Hareket kısmında fototropizma geotropizma epinasti termonasti niktinasti tigmonasti ve hidronasti yer almaktadır Stres Fizyolojisi nde ise kuraklık sıcaklık ışın elektromanyetik alan tuzluluk besin hava kirliliği allelopati parazitizm ve hastalık stresleri ele alınmıştır Yeni ilavelerle güncellenen kitabın bu yeni basımında konular mümkün olduğunca deneylerle desteklenmiş fizyolojik olayların genetik bağlantılarına yer verilmiştir Ayrıca konularla ilgili okuma parçaları ilave edilerek farklı bakış açısı ve ruh kazandırılmaya çalışılmıştır Kitabın biyoloji moleküler biyoloji ve genetik eczacılık biyokimya biyoteknoloji biyomühendislik ziraat mühendisliği ve orman mühendisliği alanlarında çalışan akademisyen ve öğrencilere faydalı olacağı kanaati taşınmaktadır

İnsan ve hayvanların yeteri düzeyde beslenebilmesi temel endüstri için gerekli ham maddelerin sağlanabilmesi nitelikli olduğu kadar bol bitkisel üretim ile olanaklıdır Bunun için tohumun çimlenmesinden vejetatif gelişmesine ve generatif organların oluşmasına değin bitkide cereyan eden tüm olayların anlaşılabilmesi bitki fizyolojisinin iyi bilinmesiyle olanaklıdır Temel Bilimler içerisinde yer almakla beraber bitki fizyolojisi tarla bağ ve bahçe bitkileri ile çiçek üreticilerine olduğu kadar tarım ve ormancılık alanlarında çalışanlar için de yadsınamaz düzeyde önemlidir Bitki Fizyolojisi kitabı on beş ana bölümden oluşmaktadır İlk bölümünde Bitki Hücrelerinin Yapısı ve ikinci bölümünde Enzimler ve İşlevleri ayrıntılı şekilde incelenmiştir Su Hücre İlişkileri Suyun Alınması ve Taşınması Su Yitmesi izleyen üç ayrı ana bölümde açıklanmıştır Bitki Besin Elementleri ile Besin Elementlerinin Alınma ve Taşınmaları 6 ve 7 bölümlerde en son araştırma bulgularına dayanılarak sunulmuştur Fotosentez Azot ve Kükürt Özümlemeleri ile Fotosentez Ürünlerinin Taşınması ve Solunum izleyen 8 9 10 ve 11 bölümlerde detaylı şekilde açıklanmıştır Büyüme Büyüme Hareketleri ile Bitki Hormonları ve İşlevleri 12 13 ve 14 bölümlerde sunulmuştur Bitkilerde stresin anlam ve önemi ile stresin değişik çeşitleri Stres Fizyolojisi başlığını taşıyan 15 bölümde açıklanmıştır

Bitki Fizyolojisi bitkilerde cereyan eden fizyolojik olayların oluşması sürdürülmesi ve sona erdirilmesine ilişkin temel sorunları fizik ve kimya yasalarına göre açıklayan bir bilim dalıdır Bitki yaşamını tümüyle anlayabilmek ve öğrenebilmek için biri birine girmiş bu karmaşık olayların incelenmesi gerekir Bitki fizyolojisi üzerinde yapılan çalışmalar çevreye uyan bitkilerin yetirilmeleri hasadı hastalık ve zararlılarla savaşımı gibi önemli tarımsal işlevlere de ışık tutmaktadır Toplam 15 ana bölümden oluşan bu kitabın 1 Bölümünde Bitki Organları Bitki Hücresi Bitki Tohumları Bitki Kökü Bitki Gövdesi Bitki Yaprağı başlıkları altında 5 alt bölüm şeklinde açıklanmıştır Suyun Yapısı ve Özellikleri Su Hücre İlişkisi Su Bitki İlişkisi 2 Bölümde anlatılmıştır Bitkilerde Su Yitmesi 3 Bölümde Bitki Besin Elementleri ve Absorbe Edilmeleri 4 Bölümde verildikten sonra Enzimler 5 Bölümde en yeni kaynaklardan yararlanılarak ayrıntılı şekilde açıklanmıştır Bitkilerde Organik Madde Yapımı Fotosentez 6 Bölümde Mineral Tuzların ve Fotosentez Ürünlerinin Taşınması 7 Bölümde açıklanmıştır Kitabın 8 Bölümünde Azot ve Kükürt Özümlemesi 9 Bölümünde Protein Özümlemesi 10 Bölümünde de Lipid Özümlemesi verilmiştir 11 Bölümde Solunum altı alt başlık altında ayrıntılı şekilde anlatılmıştır Büyüme ve Büyüme Hareketleri 12 Bölümde Çiçeklenme Fizyolojisi 13 Bölümde Bitkilerde Hareket Fizyolojisi 14 Bölümde ve son 15 Bölümde Stres Fizyolojisi en yeni araştırma bulgularına dayanılarak açıklanmıştır Kitapta yer alan 15 Bölümün her biri değişik Üniversite ve Araştırma Kuruluşlarımızda görev yapan ve genelde Üniversitelerimizde Lisans ve Lisansüstü öğrencilere Bitki Fizyolojisi Derslerini okutan konu uzmanı toplam 21 Bilim Adamının en az üçü tarafından okunmuş öneriler özenle dikkate alınmış gerekli düzeltme ve düzenlemeler gerçekleştirilmiştir Yardımcı olan bilim adamlarının isim ve adresleri yurt dışında yayınlan kitaplarda da uygulandığı gibi Yardım Edenler Contributors başlığı altında sunulmuştur

Ekoloji bilimi ve bunun bir dalı olan Bitki Ekolojisi 1940 lı yıllardan sonra büyük bir gelişme göstermiştir Şüphesiz bu gelişmede 19 asırda gerçekleşen 2 Sanayi Devrimi nin rolü olmuş ancak bu gelişmeler bir çok çevre problemini de beraberinde getirmiştir Örneğin sonuçları önceden kestirilemeyen ve organik kimyanın gelişmesiyle birçok organik sentez maddelerinin insektisit fungusit ve herbisit gibi pestisitler mineral gübreler deterjanlar plastik maddeler fosil yakacakların aşırı kullanılması turizm patlaması sonucu sit alanlarının tahrip edilmesi nükleer santraller kırsal alanların bilinçsizce yerleşmeye açılması vb çevreyi geri dönmeyecek bir şekilde kirletmesi ve tahrip etmesi gibi ciddi olaylar ekolojinin uğraş konuları arasına girmiştir

Kitap bir ders kitabı olması yanında bilgi edinme ve başvuru kitabı olarak da kullanılabilecek özellikler taşımaktadır Konular ve olaylar güncel bilimsel yaklaşımlar çerçevesinde ele alınmış her konu yeri geldikçe gen mühendisliği çevre sorunları ve evrim bakış açılarından birine ya da hepsine ağırlık verilerek işlenmiştir Kitap gerek kapsamı gerekse yorumlarıyla bitkilere ve canlı bilimlerine ilgi duyan her kesime seslenmektedir