Gıda Teknolojisinin Sürdürülebilirliği Teori Uygulama ve Yeni Paradigmalar — Kolektif

Çindekiler1 SOĞUK ZİNCİR LOJİSTİĞİNDE YENİ YAKLAŞIMLAR Bükra DOĞANER DUMAN Asena Nur ÇALIŞKAN Barış YÜKSEL Ebru DEMİRCİ2 GIDA TEKNOLOJİSİNDE PERMAKÜLTÜR SÜRDÜRÜLEBİLİR GELECEĞE GİDEN YOL Ülkü DAĞDELEN Elif GÖVEZ Ferda Nur ÖZDEMİR3 GIDALARIN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ İHRACAT İTHALAT ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Ömer Faruk ASLAN Murat ÖZDEMİR4 SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENME MODELLERİNİN BAĞIRSAK MİKROBİYOTASI ÜZERİNE ETKİSİ Dilara ÖNAL5 PSÖDOTAHIL NİŞASTALARINA GENEL BİR BAKIŞ FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE GIDA ENDÜSTRİSİNDE UYGULAMALARI Mehmet YÜKSEL Muhammed Furkan KIZILKAYA6 HAYVANSAL ÜRETİM SİSTEMLERİNDE METAN GAZI ÖLÇÜM TEKNİKLERİ Pınar UZUN7 QUALITY MANGEMENT SYSTEMS IMPLEMENTATIONS IN THE FOOD SECTOR Server Sevil AKYÜREK Kush Bakht Ayesha8 İT ELEKTRODİYALİZİN TEMEL PRENSİBİ VE SÜT İŞLEME TEKNOLOJİSİNDE ELEKTRODİYALİZİN ED KULLANIM ALANLARI Cihat ÖZDEMİR Salih ÖZDEMİR Adem SAVAŞ9 TÜRKİYE DE BEYAZ PEYNİR YAPIM TEKNİKLERİ VE BEYAZ PEYNİRİN MİKROFLORASI Cihat ÖZDEMİR Mehmet YÜKSEL Salih ÖZDEMİR Muhammed Furkan KIZILKAYA