Giritli Türklerin Mutfağından Ot ve Sebze Yemekleri

Giritli Türklerin Mutfağından Ot ve Sebze Yemekleri Ot Salataları Etli Etsiz Ot ve Sebze Yemekleri Giritli Türklerce sık kullanılan ülkemizde az tanınan otlar ve sebzeler hakkında bilgiler Şerife Tunçgenç 1924 de Girit ten İzmir e göç eden Hanyalı bir ailenin kızı olarak 55 yıl boyunca bu yemek tariflerini kendi mutfağında uyguladı Mustafa Tunçgenç bu tarifleri derledi ve kullanılan otlar hakkındaki özgün bilgilerin oluşturulmasını sağladı Bu enfes zeytinyağlı ot ve sebze yemekleri ile sofranızda renk ve lezzet cümbüşü yaratırken beslenme uzmanlarının önerdiği sağlıklı yaşam reçetelerini de keyifle uygulamış olacaksınız İÇİNDEKİLER GİRİT MUTFAĞI BOL TÜKETİLEN OTLAR VE SEBZELER SALATALAR ETSİZ SEBZE VE OT YEMEKLERİ ETLİ SEBZE VE OT YEMEKLERİ