İktidarların Sofrası — Artun Ünsal

Siyaset bilimi profesörü sosyolog yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı gurme Artun Ünsal ın geniş ve disiplinlerarası birikimiyle yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine Roma İmparatorluğu ndan Orta Asya Türklerine Moğollardan Osmanlı Devleti ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik kültürel sosyolojik antropolojik iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin alışkanlıkların geleneklerin sofra düzenlerinin armağan ikram bölüşüm paylaşım ilişkilerinin geniş simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma yeme içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini yönettiğini anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor İktidarların Sofrası kültür tarihi siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı

Siyaset bilimi profesörü sosyolog yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı gurme Artun Ünsal ın geniş ve disiplinlerarası birikimiyle yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine Roma İmparatorluğu ndan Orta Asya Türklerine Moğollardan Osmanlı Devleti ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik kültürel sosyolojik antropolojik iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin alışkanlıkların geleneklerin sofra düzenlerinin armağan ikram bölüşüm paylaşım ilişkilerinin geniş simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma yeme içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini yönettiğini anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor İktidarların Sofrası kültür tarihi siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı

Siyaset bilimi profesörü sosyolog yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı gurme Artun Ünsal ın geniş ve disiplinlerarası birikimiyle yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine Roma İmparatorluğu ndan Orta Asya Türklerine Moğollardan Osmanlı Devleti ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik kültürel sosyolojik antropolojik iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin alışkanlıkların geleneklerin sofra düzenlerinin armağan ikram bölüşüm paylaşım ilişkilerinin geniş simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma yeme içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini yönettiğini anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor İktidarların Sofrası kültür tarihi siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı

Artun Ünsal tarafından kaleme alınan İktidarların Sofrası Everest Yayınları eseri olarak okurlarla buluşuyor İktidarların Sofrası Artun Ünsal Kitap Özeti Siyaset bilimi profesörü sosyolog yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı gurme Artun Ünsal ın geniş ve disiplinlerarası birikimiyle yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine Roma İmparatorluğu ndan Orta Asya Türklerine Moğollardan Osmanlı Devleti ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik kültürel sosyolojik antropolojik iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin alışkanlıkların geleneklerin sofra düzenlerinin armağan ikram bölüşüm paylaşım ilişkilerinin geniş simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma yeme içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini yönettiğini anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor İktidarların Sofrası kültür tarihi siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı Yayınevi Everest Yayınları Yazar Artun Ünsal Sayfa 832 Sayfa Kağıt 2 Hamur Ciltli Boyut 16 50x22 00 cm Basım Yılı Mayıs 2020 Barkod 9786051854731 Kategori Kültür Tarihi

Siyaset bilimi profesörü sosyolog yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı gurme Artun Ünsal ın geniş ve disiplinlerarası birikimiyle yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine Roma İmparatorluğu ndan Orta Asya Türklerine Moğollardan Osmanlı Devleti ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik kültürel sosyolojik antropolojik iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin alışkanlıkların geleneklerin sofra düzenlerinin armağan ikram bölüşüm paylaşım ilişkilerinin geniş simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma yeme içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini yönettiğini anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor İktidarların Sofrası kültür tarihi siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı

Siyaset bilimi profesörü sosyolog yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı gurme Artun Ünsal ın geniş ve disiplinlerarası birikimiyle yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine Roma İmparatorluğu ndan Orta Asya Türklerine Moğollardan Osmanlı Devleti ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik kültürel sosyolojik antropolojik iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin alışkanlıkların geleneklerin sofra düzenlerinin armağan ikram bölüşüm paylaşım ilişkilerinin geniş simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma yeme içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini yönettiğini anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor İktidarların Sofrası kültür tarihi siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı img src https s3 eu west 1 amazonaws com dia kitadagitim ckeditor_assets pictures 53 content_1_original_original jpg alt height 15 width 15 font size 1 color white font img

Siyaset bilimi profesörü sosyolog yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı gurme Artun Ünsal ın geniş ve disiplinlerarası birikimiyle yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine Roma İmparatorluğu ndan Orta Asya Türklerine Moğollardan Osmanlı Devleti ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik kültürel sosyolojik antropolojik iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin alışkanlıkların geleneklerin sofra düzenlerinin armağan ikram bölüşüm paylaşım ilişkilerinin geniş simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma yeme içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini yönettiğini anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor İktidarların Sofrası kültür tarihi siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı