İnceliklerin Kadehindeki Şarap

İnceliklerin Kadehindeki Şarap Çilingir Sofrasında Rakı Şerefe Baharat ve Güç Yiyelim İçelim Tarihini Bilelim gibi otuza yakın yemek ve yemek kültürü ile ilgili kitaplarından tanıdığınız Deniz Gürsoy un yazdığı ve şarap alanında küçük hacmine karşın neredeyse temel referansların hepsini kuşatan bir el kitabı Şarabın uzak ve yakın geçmişleri meyhanelerin tarihçesi bağ bozumundan şaraba gidiş ve şarabın servisi ya da saklanması şampanya güçlü şaraplar kutsal kitaplara göre şarap degustasyon Türk Fransız İtalyan Alman ve diğer ülke şarapları değişik şaraplar sıcak şaraplar ve örnek yapım reçeteleri evde yapımı şarapla birlikte olmayacak yemekler şarap mezeleri afrodizyak şarap karışımları çeşitli şarap kokteylleri Hepsi bu kitapta ayrıca bir de şarap terimleri sözlüğü ile şarapseverler için web siteleri listesi var Hangi giriş yemekleriyle hangi şaraplar içilebilir Diyelim kaz ciğerine ya da diğer şarküteri ürünlerine hangi şarap uygundur Salyangoza ya da enginara hangi şarap gider Ya ana yemeklerle Deniz ürünlerinin türüne balığın ızgara tava ya da buğulamasına Kırmızı etlere soslu etlere kümes hayvanlarına Makarnaya pilava sebze yemeklerine hatta omlete göre şarap seçimi Hangi peynirle hangi şarabı içeceksiniz Camambert le Keçi peyniriyle Roquefort la Ya da sütlü tatlılarla meyve salatasıyla başka tatlılarla nasıl bir şarap seçilmelidir Bütün bilgiler bu kitapta Şarap uzmanlığını ve sevgisini bilgiyle taçlandırmak isteyenler için tek rehber İnceliklerin Kadehindeki Şarap