İncili Gastronomi Rehberi 2020 — Kolektif

İncili Gastronomi Rehberi nin 3 üncüsü ile karşınızdayız Türkiye de ilk kez değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden dört yıl geçti Binlerce yıllık gelenekten süzülüp gelen çok güçlü ve zengin bir mutfak kültürüne sahip olmamıza karşın bu zenginliğin bir restoran kültürü yaratması kolay olmadı Ancak yola koyulduğumuz 2016 yılından bu yana dünya çapında restoranlarımızın yıldız şeflerimizin tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımızın sayısı gözle görülür bir biçimde artıyor Mutluyuz ki bu süreçte Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendiren işin iyi yapanları teşvik eden gastronomi tutkunlarına yol gösteren bir rehber ortaya çıkardık Türkiye nin en güçlü yeme içme yazarları danışma kurulu üyeleri ve gizli müfettişlerin katkılarıyla ilk İncili Gastronomi Rehberi 2017 Kasım ında raflardaki yerini aldı Ardından 2018 yılının Aralık ayında ikinci rehberimiz yayımlandı Elinizdeki üçüncü rehber de kolektif bir çalışmanın ürünü İçinde yoğun emek ve zorlu bir süreç barındırıyor Rehber in kapsamı bu kez daha da genişledi ve şehirler İstanbul Ankara İzmir ve Bodrum un yanı sıra Antalya ile Bursa da dahil oldu Her yıl yeni kentleri katılmasıyla büyüyecek olan rehberimizin yeme içme dünyasındaki eğilimleri yansıtacağını sektöre katkısını büyük olacağını düşünüyoruz Dileğimiz 3 üncü İncili Gastronomi Rehberi nin de yeme içme kültürünü sevenlerin başucu kitabı olması İyi okumalar iyi keşifler Müge Akgün Proje koordinatörü Hürriyet yazarı

Kolektif tarafından kaleme alınan İncili Gastronomi Rehberi 2020 Hürriyet Kitap eseri olarak okurlarla buluşuyor İncili Gastronomi Rehberi 2020 Kolektif Kitap Özeti İncili Gastronomi Rehberi nin 3 üncüsü ile karşınızdayız Türkiye de ilk kez değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden dört yıl geçti Binlerce yıllık gelenekten süzülüp gelen çok güçlü ve zengin bir mutfak kültürüne sahip olmamıza karşın bu zenginliğin bir restoran kültürü yaratması kolay olmadı Ancak yola koyulduğumuz 2016 yılından bu yana dünya çapında restoranlarımızın yıldız şeflerimizin tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımızın sayısı gözle görülür bir biçimde artıyor Mutluyuz ki bu süreçte Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendiren işin iyi yapanları teşvik eden gastronomi tutkunlarına yol gösteren bir rehber ortaya çıkardık Türkiye nin en güçlü yeme içme yazarları danışma kurulu üyeleri ve gizli müfettişlerin katkılarıyla ilk İncili Gastronomi Rehberi 2017 Kasım ında raflardaki yerini aldı Ardından 2018 yılının Aralık ayında ikinci rehberimiz yayımlandı Elinizdeki üçüncü rehber de kolektif bir çalışmanın ürünü İçinde yoğun emek ve zorlu bir süreç barındırıyor Rehber in kapsamı bu kez daha da genişledi ve şehirler İstanbul Ankara İzmir ve Bodrum un yanı sıra Antalya ile Bursa da dahil oldu Her yıl yeni kentleri katılmasıyla büyüyecek olan rehberimizin yeme içme dünyasındaki eğilimleri yansıtacağını sektöre katkısını büyük olacağını düşünüyoruz Dileğimiz 3 üncü İncili Gastronomi Rehberi nin de yeme içme kültürünü sevenlerin başucu kitabı olması İyi okumalar iyi keşifler Yayınevi Hürriyet Kitap Yazar Kolektif Sayfa 288 Sayfa Kağıt Kuşe Boyut 19 50x20 50 cm Basım Yılı Şubat 2020 Barkod 9789753141338 Kategori Gastronomi

İncili Gastronomi Rehberi nin 3 üncüsü ile karşınızdayız Türkiye de ilk kez değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden dört yıl geçti Binlerce yıllık gelenekten süzülüp gelen çok güçlü ve zengin bir mutfak kültürüne sahip olmamıza karşın bu zenginliğin bir restoran kültürü yaratması kolay olmadı Ancak yola koyulduğumuz 2016 yılından bu yana dünya çapında restoranlarımızın yıldız şeflerimizin tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımızın sayısı gözle görülür bir biçimde artıyor Mutluyuz ki bu süreçte Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendiren işin iyi yapanları teşvik eden gastronomi tutkunlarına yol gösteren bir rehber ortaya çıkardık Türkiye nin en güçlü yeme içme yazarları danışma kurulu üyeleri ve gizli müfettişlerin katkılarıyla ilk İncili Gastronomi Rehberi 2017 Kasım ında raflardaki yerini aldı Ardından 2018 yılının Aralık ayında ikinci rehberimiz yayımlandı Elinizdeki üçüncü rehber de kolektif bir çalışmanın ürünü İçinde yoğun emek ve zorlu bir süreç barındırıyor Rehber in kapsamı bu kez daha da genişledi ve şehirler İstanbul Ankara İzmir ve Bodrum un yanı sıra Antalya ile Bursa da dahil oldu Her yıl yeni kentleri katılmasıyla büyüyecek olan rehberimizin yeme içme dünyasındaki eğilimleri yansıtacağını sektöre katkısını büyük olacağını düşünüyoruz Dileğimiz 3 üncü İncili Gastronomi Rehberi nin de yeme içme kültürünü sevenlerin başucu kitabı olması İyi okumalar iyi keşifler Müge Akgün

İncili Gastronomi Rehberi nin 4 üncüsü ile karşınızdayız Türkiye de ilk kez değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden altı yıl geçti Binlerce yıllık gelenekten süzülüp gelen çok güçlü ve zengin bir mutfak kültürüne sahip olmamıza karşın bu zenginliğin bir restoran kültürü yaratması kolay olmadı Ancak yola koyulduğumuz 2016 yılından bu yana dünya çapında restoranlarımızın yıldız şeflerimizin tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımızın sayısı gözle görülür bir biçimde artıyor Mutluyuz ki bu süreçte Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendiren işin iyi yapanları teşvik eden gastronomi tutkunlarına yol gösteren bir rehber ortaya çıkardık Türkiye nin en güçlü yeme içme yazarları danışma kurulu üyeleri ve gizli müfettişlerin katkılarıyla ilk İncili Gastronomi Rehberi 2017 Kasım ında raflardaki yerini aldı Ardından 2018 yılının Aralık ayında ikinci ve 2020 yılının Şubat ayında üçüncü rehberimiz yayımlandı Elinizdeki dördüncü rehber de daha öncekiler gibi kolektif bir çalışmanın ürünü Pandemi koşulları gereği her zamankinden daha yoğun bir emekle uzun ve zorlu bir sürecin ardından ortaya çıktı Rehber in kapsamı bu kez daha da genişledi ve İstanbul Ankara İzmir Bodrum Antalya ve Bursa nın yanı sıra gastronomisiyle Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı na katılan ilk kent Gaziantep de dahil edildi Her yıl yeni kentlerin katılmasıyla büyüyecek olan rehberimizde 594 restoran ve 453 lezzer noktası yer alıyor Rehberimizin yeme içme dünyasındaki eğilimleri yansıtacağını sektöre katkısının büyük olacağını düşünüyoruz Dileğimiz 4 üncü İncili Gastronomi Rehberi nin de yeme içme kültürünü sevenlerin başucu kitabı olması İyi okumalar iyi keşifler

Bu rehber de daha öncekiler gibi kolektif bir çalışmanın ürünü Yine uzun ve zorlu bir sürecin ardından ortaya çıktı Rehberimize bu yıl Bodrum un yanı sıra Muğla nın Marmaris ve Fethiye ilçeleri de girdi İstanbul Ankara İzmir Antalya Bursa Gaziantep ve Adana kentlerinden yeni restoranlar ve lezzet noktaları dâhil oldu Gastronomi kültürümüze artı değer katacağını düşündüğümüz Bağ Yolu Rotası listemiz de biraz daha güneye inerek Trakya dan Akdeniz e uzandı Her yıl yeni kentlerin katılmasıyla büyüyecek olan rehberimizde 573 İncili restoran ve 510 lezzet noktası yer alıyor Dileğimiz 2025 2026 İncili Gastronomi Rehberimizin geçmiş yıllarda olduğu gibi yeme içme severlerin başucu kitabı olması İyi okumalar keyifli keşifler