İstanbul Macerası

İstanbul Macerası
Doğan Kitap
İstanbul Macerası
Mehmet Yaşin in İstanbul daki damak çatlatan mekanları bir araya getirdiği kitabı yemekten zevk alanların elinden düşmeyecek TV programcısı gazeteci ve gurme Mehmet Yaşin İstanbul un değişik noktalarında yer alan 150 lezzet durağını İstanbul Lezzetleri adlı kitabında bir araya getirdi Birbirinden etkileyici görsellerin yer aldığı İstanbul Lezzetleri nde balık lokantaları meyhaneler esnaf lokantaları lüks lokantalar kebapçılar ve et lokantaları etnik lokantalar hamur işleri tatlıcılar ve pastaneler çorbacılar restoranlar olmak üzere Türk ve dünya mutfaklarından 13 dalda yaklaşık 150 lezzet mekânı ayrıntılı olarak anlatılıyor Mehmet Yaşin in kitapta anlattığı mekânlar hijyenden lezzete servisten otoparka kadar beş yıldız üzerinden değerlendiriliyor Ayrıca mekânların menülerinin yanı sıra favori yemeklerinin tariflerinin de yer aldığı kitapta mekânın tarihçesi dekorasyonu manzarası gibi ayrıntılar da anlatılıyor Konusunun uzmanı olan bir yazarın dilinden anlatılan tüm bu restoranlara gitmek anlattığı tüm lezzetleri tatmak isteyeceksiniz İş yemekleriniz yabancı konuklarınız unuttuğunuz lezzetleri yakalamak için çıktığınız şehir turları ya da güzel bir yemek eşliğinde hoş dost sohbetleri için başvurabileceğiniz eşşiz bir kaynak

Pötikare Yayınları
Kitabın rehberliğinde İstanbul u sanat ve kültürüyle tanımaya çalışan bir grup çocuğun sanat macerasına bu büyülü şehri ziyaret eden diğer çocuklar ve aileleri de katılsınlar istiyoruz Sizleri bu şehri fikirleriyle eserleriyle inşa eden sanatçılarla tanışmaya onların sevdiği yemeklere gittikleri mekanlara kısaca rengârenk bir dünyaya davet ediyoruz Doğu ve Batı yı birleştiren bu büyülü şehirde farklı dönemlere yolculuk yaparken farklı tatları keşfedeceğiz

İmge Kitabevi
Kitap serisinin yeni durağı ülkemizden İstanbul Kitabın rehberliğinde İstanbul u sanat ve kültürüyle tanımaya çalışan bir grup çocuğun sanat macerasına bu büyülü şehri ziyaret eden diğer çocuklar ve aileleri de katılsınlar istiyoruz Sizleri İstanbul un tarihiyle fikirleri ve eserleriyle bu şehri inşa eden sanatçılarla tanışmaya davet ediyoruz Doğu ve Batı yı birleştiren bu büyülü şehirde farklı dönemlerden mekanları gezerken farklı tatları keşfedeceğiz Çocuklarımız giderek küçülen dünyada belli kültürleri yerinde araştırarak hissederek anlasınlar tanısınlar Eve dönerken İstanbul onları büyük bir birikimle uğurlasın

İBB Kültür A.Ş. Yayınları
İstanbul un Deniz Canlıları Nasıl bir kaynak kitaba sahip olmak isteriz sorusundan yola çıkılarak eşsiz sualtı canlılarının inanılmaz öyküleriyle büyülenmiş bir yazar ve fotoğrafçı tarafından hazırlandı Kitapta İstanbul denizlerindeki tüm canlıları temsil eden balıklar kıkırdaklılar algler ve süngerler gibi 13 farklı guruptan 331 tür sualtı canlısı yer alıyor Bu haliyle İstanbul un bin yıllardır denizle olan ilişkisini detaylarıyla anlatan bir belgesel eser olma özelliği taşıyor Kitabın içerisindeki deniz canlılarına ait fotoğraflar İstanbul un Karadeniz Avrupa ve Anadolu kıyıları İstanbul Boğazı Prens Adaları İzmit Körfezi Güney Marmara Denizi ve Çanakkale Boğazı kıyılarına ait Toplamda 15 senelik gözlemler bilimsel okumalar belgesel çalışmalar video röportajlar ve 250 nin üzerinde dalışın ürünü olan bu fotoğraflar deniz yüzeyinden 55 metreye varan bir derinlik aralığında deniz canlılarının mümkün olan her anına tanık olabilmek adına gün ve gecenin farklı saatlerinde çekildi İstanbul daki yaşamı besleyen tüm canlıları tanıdığımız ve koruduğumuz sürece bu şehirde var olacağız Çünkü iklim krizi istilacı canlılar insan kaynaklı kirlilik korkutuyor Sanayi ve tarımsal atıklarla baskı altında olan Karadeniz ve Marmara Denizi yle ilgili eğer yakın zamanda acilen önlem almazsak İstanbul elimizden kayıp gidecek Bu nedenle sadece Marmara ya değil tüm denizlerimize bakışımızı değiştirmemiz denizleri tanımaya sevmeye ve korumaya başlamamız gerekiyor Titizlikle hazırlanan İstanbul un Deniz Canlıları denizlerimize ve İstanbul un deniz canlılarına dikkat çekiyor

Dorlion Yayınları
Bu çalışma 1908 Devrimi nden sonraki yıllarda Osmanlı İmparatorluğu nun içine sürüklendiği siyasal çözülmeyi Avrupa diplomasisinin tutumunu ve Balkanlardaki dengelerin değişimini Jön Türk yönetiminin iç politikasıyla dış baskılar arasındaki çatışmayı Abdülhamid döneminden devralınan imparatorluk mirasının kısa sürede nasıl sarsıldığını ve Balkan birliğinin doğuşuyla Osmanlı nın Avrupa dan nasıl kopuşa sürüklendiğini değerlendirir Bérard özellikle 1908 1912 arasındaki dönemde Fransa nın ve diğer Avrupa güçlerinin Osmanlı üzerindeki politikalarını Fas meselesiyle benzerlikler kurarak yorumlar İstanbul un iç çelişkilerini ordunun durumunu ekonomik zayıflığı ve diplomatik yalnızlığı vurgular Eserde Balkan halklarının ayaklanmaları Girit ve Makedonya sorunları Halifelik kurumunun siyasî etkisi ve Osmanlı yönetiminin bu krizlere verdiği tepkiler de geniş biçimde ele alınır Yazar İstanbul un Ölümü ismini bu tarihsel sürece dramatik ve sembolik bir hava katmak amacıyla seçmiştir

Erdem Yayınları
On dokuzuncu yüzyılın ikinci yarısında başta İstanbul un gündelik hayatı olmak üzere devletin ve milletin içinde bulunduğu şartları günü gününe müşahede eden Ali Efendi 1870 1878 yılları arasında Basîret gazetesinde yayımladığı bu yazılarda başka hiçbir kaynakta rastlanamayacak kadar çok ve çeşitli toplumsal sorunları bütün tazeliği ve çıplaklığıyla anlatmaktadır Sadece Konu Başlıkları İndeksi altında sıralanan meseleler göz önüne alınsa bile öteden beri devam edegelen toplumsal problemlerimizin aktüalitesinden maalesef hiçbir şey kaybetmemiş olduğuna delalet ettikleri kolaylıkla anlaşılan bu yazılar karanlık bir kuyuya bakmaktan ürperir gibi asırlardır kendi içimize bakmaktan korktuğumuza da tanıklık etmesi bakımından oldukça düşündürücüdür

Küre Yayınları
Hafıza i beşer nisyan ile maluldür derdi eskiler Doğrudur Ama bazen şaşırtıcı unutulmuşluklara şahit oluyoruz Kandilli deki Edip Efendi Yalısı nın yarım yüzyıl önceki mukimi Asaf Muammer gibi Kendisi romancı hikâyeci ressam gazeteci siyasetçi Ve İstanbul a dair dikkat çekici hassasiyetlere sahip usta bir balıkçı Bu kitap hem bu unutulmuşluk perdesini bir parça olsun aralamak hem de İstanbul balık kültürüne katkıda bulunmak maksadıyla Asaf Muammer Bey in kaleme aldığı bazı yazıları ve kendisiyle yapılan röportajları bir araya getirmektedir Kitap İstanbul kültürünün alamet i farikası olan özelliklerden bir tanesini maalesef artık büyük ölçüde yitirdiğimiz leziz balıklarını hatırlatmanın yanında balıkçılık mesleğinin inceliklerine de değiniyor Aynı zamanda balıkçı pazarındaki ve piyasasındaki işleyişe dair ipuçlarını yakalayabileceğimiz sıcak sohbetler yer yer dertleşmeye yer yer tatlı atışmalara evriliyor Eski Boğaziçi nin günlük hayatına dair samimi anıların da yer aldığı bu yazılar görsel malzemeleriyle belgesel tadını ihtiva ediyor

Dorlion Yayınları
John Mason Neale nin İstanbul un Düşüşü adlı romanı Bizans İmparatorluğu nun son nefesini anlatan etkileyici bir tarihî ağıttır Yazar 1453 ün karanlık günlerinde Bizans ın artık tükenmiş ihtişamını gösterir Mermer kubbelerin altındaki dualar top sesleriyle karışırken şehir psikolojik bir yıkıma dönüşür Neale İstanbul un düşüşünü Tanrı ile insan arasındaki kırık bir antlaşmanın sembolü gibi işler böylece tarihî olaylar ilahî bir hesaplaşma boyutunda gerçekleşir Romanın kalbinde Theodora Phranza vardır kaderin acımasız elleri arasında sıkışmış bir kadın bir imparatorluğun düşüşüyle kendi iç çöküşü arasında ince bir çizgide yürür Onun etrafında dönen karakterler Neale in kaleminde alegorik bir derinlik kazanır Bu figürler hem inançla hem korkuyla yoğrulmuş bir çağın yansımalarıdır Her biri kaybolan bir dünyanın son temsilcileri gibi yaşar aşk ihanet sadakat ve günah iç içe geçer Şehir kapıları kapanırken karakterlerin de kalpleri daralır her sahne bir dua kadar içli bir kehanet kadar uğursuzdur Neale in dili Viktorya dönemi edebiyatının yüksek üslubuna yaslanır yoğun betimlemeleriyle bir yıkımdan estetik yaratır

