Klinik Nütrisyon Uygulama İlkeleri

Klinik nütrisyonun uygulanmasında öncelik bireyin beslenmesinin sağlanması yanında klinik sonuçlarının da geliştirilmesidir Klinik nütrisyon 20 YY da yeni bir görüş ve uygulama olarak ortaya çıkmıştır Bu uygulamada hastanın beslenmesi öncelik olmuş malnütrisyon ve hastalık arasında ilişki kurulmuş besin ögelerinin yeni bir kavramına güvenilmiştir Klinik nütrisyon sadece bir organizma çevre ilişkisi olarak düşünülmemelidir Klinik nütrisyon uygun güncel kanıta dayalı bilgi uzmanlık müdahale yöntemi sağlık bakımı koşulları altında sağlık çalışanlarının hasta bireyle etkileşimini sağlayan kendi başına bağımsız bir bilim ve uygulama alanıdır Klinik nütrisyonun bilgi felsefesinin belirlenmesi karşılaşılan sorunlar bilginin üretimi sosyal ve teknolojik çevrenin gelişmesi bu alanda çoğalan etik sorunların ortaya konması bu alanın güçlenmesine yardımcı olabilir Bu kitap klinik nütrisyon alanında çalışanlara ileride bu alanda çalışacaklara yardımcı olmak amacıyla hazırlanmıştır