Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi

Kitap odalar bölümü yönetiminin etkinleştirilmesinde çağdaş bir araç olan fiyatlama ön büro personelinin eğitimi ve geliştirilmesi yeni pazarlama stratejilerinin uygulanması ve karlılık analizlerinin yapılmasını gerekli kılan gelir yönetimi yaklaşımını temel bir model yardımı ile incelemektedir Bu model aynı zamanda yönetim okullarının süzgecinden geçerek günümüz çağdaş yönetim anlayışını oluşturan yönetimsel bilgiye ait öğelerin ön büro yönetiminde kullanılmasını da sağlamaktadır Böylelikle ön büro yönetiminde yönetimin her fonksiyonu için çok daha güncel çok daha etkin ve çok daha gelişime açık bir tarz sunulmaktadır

Kalifiye eleman yetiştirilmesine yönelik faaliyet gösteren eğitim kurumlarımızdaki öğrencilerimize ve sektörde istihdam edilmiş personele kaynak olabileceği düşüncesi hazırlanmıştır

Turizm dünyamızda her geçen yıl gelişen büyüyen bir hizmet endüstrisidir Konaklama işletmelerin gelir getiren diğer yan departmanlarının işleyebilmesi oda satışında gösterilen başarıya bağlıdır Çünkü konuk tesiste kaldığı sürece işletme içerisinde bu mekânlarda harcama yapacaktır Konaklama işletmelerinde ön büronun en önemli işlevi oda satışı yapmak ve satışları artırmaktır Bu yüzden ön büro personeli konuk psikolojisini çok iyi analiz etmeli ve hangi odayı kaça satacağını çok iyi bilmelidir Oda satışı sanıldığı gibi sadece konuğun işletmeye gelip oda talep etmesi ve odayı olduğu gibi kabul ederek odaya yerleşmesi anlamına gelmez Günümüzde gelişen teknoloji sayesinde artan arz talep dengelerine bağlı olarak konaklama işletmelerinde de otomasyona geçme zorunluluğu doğmuştur Bu işletmelerinde kendine özgü tanımları kavramları ve kısaltmaları vardır Turizm sektöründe konaklama hizmetleri eğitimini almış personelin standart bilgi ve becerinin yanı sıra konaklama sektöründeki konuk tipleri ve davranışları ile konukla birebir ilişkilerde uyulacak ilkeler ve konuk sorunlarına çözüm bulma yeteneğine de sahip olabilmelidir Sağlıklı ilişkiler kurabilen dikkat edilmesi gereken kuralları bilen ve uygulayan insan toplum tarafından sevilen saygı duyulan birisidir Bu kitap turizm eğitimi veren yüksekokullarda okutulan Ön Büro Hizmetleri Ön Büroda Oda İşlemleri Ön Büroda Vardiya İşlemleri Ön Büroda Konuk Giriş Çıkış İşlemleri Ön Büroda Raporlama İşlemleri Ön Büro Yönetimi Konukla İletişim Turizmde Bilgi Teknolojileri Getiri Yönetimi Müşteri Yönetimi ve Bütçeleme derslerine kaynaktır