Laboratuar Teknikleri ve Temel Gıda Analizleri — Ömer Faruk Gamlı

1 Laboratuar Tanımı 2 Laboratuar Çalışmalarında Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar 3 Laboratuarlarda Kullanılan Malzemeler 4 Laboratuarlarda Uygulanan Temel İşlemler ve Kullanılan Ekipmanlar 5 Çözeltiler 6 İndikatörler 7 Kantitatif Analizlerde Hata Kaynakları ve Hataların Giderilmesi 8 Numune Alım ıve Uygulanan Temel Analizleri 9 Gıdalara Uygulanan Temel Analizler 10 Gıda Maddelerinde Uygulanan Bazı Özel Analizler