Lokma Haziran 2026 Sayı 139 — Lokma Dergisi

120 Sayı Kasım 2024

119 Sayı Ekim 2024

118 Sayı Eylül 2024

117 Sayı Ağustos 2024

116 Sayı Temmuz 2024

115 Sayı Haziran 2024

114 Sayı Mayıs 2024

113 Sayı Nisan 2024

112 Sayı Mart 2024

111 Sayı Şubat 2024

110 Sayı Ocak 2024

133 Sayı Aralık 2025 Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun türüm türüm sıcacık unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır Aman nazar değmesin diye dua edilir olmuş Biz Lokma ekibi olarak araştırdık denedik en güzeline erişmek için çabaladık Sonunda derledik toparladık sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık Sizler için neler mi var Lokma Dergisi ile bu ay mutfağın en bereketli zamanlarından birine giriyoruz Lahanaların Tam Mevsimi tencerelerde fırınlarda ve salatalarda kendine güvenle yer açtığı bir dönem Ayın Meyveleri mandalina ve limon hem ferahlığı hem güneş kokusunu sofralarımıza taşıyor Bir de Ayın Güzeli var ki Trabzon hurması Renginin sıcaklığıyla tadının yumuşaklığıyla tam bir kış masalı Sağlıklı Lezzetler fit shotlarla enerji verirken Özel Dosya mızda kestane mantarının mutfağa kattığı o derin topraksı lezzetin izini sürdük Uzaklara gitmek isteyenlere Dünya Mutfağı ndan çorbalar seçtik her kaşıkta başka bir kültüre yolculuk var Lokma Fırını ndan çıkan pofuduk poğaçalar sizi hemen çocukluğunuza götürürken Lokma Pastanesi bu ay kış baharatlı tatlılarla evlere mis gibi tarçın kakule zencefil kokusu yayıyor Ve elbette Bir Masanın Etrafında toplanmayı sohbeti paylaşmayı seven herkes için büyük bir kutlama var bu sayıda Lokma tam 11 yaşında Boğazdan geçen her lokmanın bir anıya dönüştüğü bu güzel yolculukta bizimle olduğunuz için teşekkür ederiz

132 Sayı Kasım 2025

131 Sayı Ekim 2025 Bu ay LOKMA ne yaptı Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun türüm türüm sıcacık unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır Aman nazar değmesin diye dua edilir olmuş Biz Lokma ekibi olarak araştırdık denedik en güzeline erişmek için çabaladık Sonunda derledik toparladık sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık Sizler için neler mi var Lokma Dergisi olarak mevsimin en tatlı sürprizleriyle dolu yeni sayımızda sizlerle buluşuyoruz Bu ay sofralarımıza doğanın en tatlı armağanlarından biri olan incir eşlik ediyor Ayın Meyvesi nde hem sağlıklı hem de lezzetli tariflerde başrolü kapıyor Renkleriyle mutfaklara neşe katan biberler ise Tam Mevsimi nde Rengârenk ve iştah açan sofralara enerji katan biberlerle şahane tarifler hazırladık Dünya Mutfağı durağımızda bu kez İtalya nın gurur kaynağı Modena ya uğruyor şehrin özel tatlarını keşfe çıkıyoruz Ayın Dosyası nda kekler var farklı damak zevklerine hitap eden tarifler sizi bekliyor Sağlıklı Lezzetler de besleyici ve bir o kadar hafif tabaklar bir arada Özel Dosya mızda ise gün boyu yanınızda taşıyabileceğiniz pratik ve doyurucu taşımalık tarifleri derledik Sonbahar gelmişken Kiler imizi de unutmuyoruz kış hazırlıkları için püf noktaları ve farklı fikirler sayfalarımızda

130 Sayı Eylül 2025 Bu ay LOKMA ne yaptı Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun türüm türüm sıcacık unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır Aman nazar değmesin diye dua edilir olmuş Biz Lokma ekibi olarak araştırdık denedik en güzeline erişmek için çabaladık Sonunda derledik toparladık sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık Sizler için neler mi var Lokma Dergisi olarak mevsimin en tatlı sürprizleriyle dolu yeni sayımızda sizlerle buluşuyoruz Bu ay sofralarımıza doğanın en tatlı armağanlarından biri olan incir eşlik ediyor Ayın Meyvesi nde hem sağlıklı hem de lezzetli tariflerde başrolü kapıyor Renkleriyle mutfaklara neşe katan biberler ise Tam Mevsimi nde Rengârenk ve iştah açan sofralara enerji katan biberlerle şahane tarifler hazırladık Dünya Mutfağı durağımızda bu kez İtalya nın gurur kaynağı Modena ya uğruyor şehrin özel tatlarını keşfe çıkıyoruz Ayın Dosyası nda kekler var farklı damak zevklerine hitap eden tarifler sizi bekliyor Sağlıklı Lezzetler de besleyici ve bir o kadar hafif tabaklar bir arada Özel Dosya mızda ise gün boyu yanınızda taşıyabileceğiniz pratik ve doyurucu taşımalık tarifleri derledik Sonbahar gelmişken Kiler imizi de unutmuyoruz kış hazırlıkları için püf noktaları ve farklı fikirler sayfalarımızda

129 Sayı Ağustos 2025 Bu ay LOKMA ne yaptı Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun türüm türüm sıcacık unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır Aman nazar değmesin diye dua edilir olmuş Biz Lokma ekibi olarak araştırdık denedik en güzeline erişmek için çabaladık Sonunda derledik toparladık sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık Sizler için neler mi var Lokma Dergisi olarak güneşin pırıl pırıl gülümsediği enerjinin tavan yaptığı bu günlerde sofralarınızı da aynı neşeyle donatmaya karar verdik Bu sayımızda içinizi ısıtacak sıcacık Kahvaltı Fikirleri nden her yemeğe yakışan Tam Mevsimi nde domatesin bereketine hızlıca geçiş yapıyoruz Ayın Meyvesi nde tatlı krizlerinize çözüm olacak şeftalinin serinletici dokunuşlarına kadar pek çok sürprizle karşınızdayız Yaz akşamlarının vazgeçilmezi mezeler Ayın Dosyası nda sofralarınıza şenlik katacak Anadolu nun dört bir yanından gelen köftelerle Yöresel Lezzetler de hoş bir yolculuğa çıkacaksınız Lokma Pastanesi nde sütlü tatlıların hafifliğiyle ferahlayacak ve Ayın Güzeli nde mozaik pastaların nostaljik büyüsüne kapılacaksınız Tek Tabak ta şahane ve pratik tarifler sizleri bekliyor

128 Sayı Temmuz 2025

127 Sayı Haziran 2025

126 Sayı Mayıs 2025

125 Sayı Nisan 2025

124 Sayı Mart 2025

123 Sayı Şubat 2025

122 Sayı Ocak 2025

139 Sayı HAZİRAN 2026

138 Sayı Mayıs 2026

137 Sayı Nisan 2026 Bu ay LOKMA ne yaptı Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun türüm türüm sıcacık unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır Aman nazar değmesin diye dua edilir olmuş Biz Lokma ekibi olarak araştırdık denedik en güzeline erişmek için çabaladık Sonunda derledik toparladık sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık Sizler için neler mi var Lokma Dergisi ile baharın tadını çıkartıyoruz Nisan sayımızda baharın en zarif müjdecisi olan enginarı Tam Mevsimi nde baş köşeye oturttuk Mevsimin en tatlı eşlikçisi çileğin kokusunu Ayın Meyvesi sayfalarında hissedeceksiniz Sağlıklı ve Hafif dosyasında eliminasyon diyeti tarifleri mutfakta pratiklik arayanlar için hazırladığımız Tek Tencere mucizeleri de sizleri bekliyor Dünya Mutfağı nda Akdeniz bahar lezzetlerinin hafifliği ile ruhunuzu dinlendirirken mutfakların demirbaşı yeşil mercimek Ayın Güzeli nde olacak Özel Dosya da yemeklerin sihirli dokunuşu baharatlarla hazırladığımız tariflerle gastronomi yolculuğunuzu zenginleştiriyoruz Çocuklarımızın bayramı 23 Nisan için hazırladığımız neşeli mutfak rehberi ve Lokma Pastanesi nin hafifleten sütlü bahar tatlıları ile bu ay sofralarınızda tam bir bayram havası esecek

136 Sayı Mart 2026 Bu ay LOKMA ne yaptı Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun türüm türüm sıcacık unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır Aman nazar değmesin diye dua edilir olmuş Biz Lokma ekibi olarak araştırdık denedik en güzeline erişmek için çabaladık Sonunda derledik toparladık sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık Sizler için neler mi var Lokma Dergisi ile mart ayında sahurdan iftara aile davetlerinden bayram tatlılarına kadar uzanan geniş dosya konumuzla bu kutsal ayın tüm renklerini sayfalarımıza taşıyoruz Sahurda hem tok tutacak hem de uykulu halinizle sizi çok yormayacak hızlıca hazırlanan 7 farklı tarif önerisi Sahur Lezzetleri nde Bu sayımızda her damak tadına ve ihtiyaca yönelik titizlikle hazırlanmış iftar menüleri sizi bekliyor Beş farklı menüyle şahane sofralar kuracaksınız Ramazan ın simgesi sofraların kadim dostu hurma Ayın Güzeli köşemizde mercek altına alınıyor Ramazan ın huzurunu bayramın coşkusuyla taçlandırıyoruz Bir Masanın Etrafında bölümümüzde özlediğimiz o kalabalık ve neşeli bayram kahvaltısı için en şık sunum önerilerini sunarken Ayın Dosyası nda bayramın olmazsa olmazı geleneksel ve modern bayram tatlıları ile ağzınızı tatlandırıyoruz Ramazan Bayramınız kutlu olsun

135 Sayı Şubat 2026 Bu ay LOKMA ne yaptı Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun türüm türüm sıcacık unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır Aman nazar değmesin diye dua edilir olmuş Biz Lokma ekibi olarak araştırdık denedik en güzeline erişmek için çabaladık Sonunda derledik toparladık sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık Sizler için neler mi var Lokma Dergisi ile bu ay sofralarımıza Ramazan ın bereketini ve kışın en doğal hallerini konuk ediyoruz Tam Mevsimi nde ıspanak en sağlıklı ve leziz tarifleriyle mutfaktaki yerini alırken Ayın Meyvesi sayfalarında ayva o kendine has aromasıyla kış sofralarına nostaljik ve tatlı bir dokunuş katıyor Ramazan heyecanının başladığı bu sayıda Sahur Fikirleri köşesinde uykudan uyandıracak kadar iştah açıcı ve doyurucu sahur lezzetleri yer alıyor Ramazan Özel sayfalarımızda ise fırından yeni çıkmış mis kokulu pidelerden her damak tadına hitap eden pratik yöresel modern ve davet odaklı iftar menülerine kadar uzanan geniş bir rehber sizi bekliyor Ayın Dosyası nda Osmanlı kış sofrası saray mutfağının asırlık gelenekleri ve içimizi ısıtan kadim tarifleriyle bugünün sofralarına taşınıyor

134 Sayı Ocak 2026 Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun türüm türüm sıcacık unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır Aman nazar değmesin diye dua edilir olmuş Biz Lokma ekibi olarak araştırdık denedik en güzeline erişmek için çabaladık Sonunda derledik toparladık sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık Sizler için neler mi var Lokma Dergisi ile bu ay soğuklara inat sıcacık hikâyelerde buluşuyoruz Tam Mevsimi nde brokoli ve karnabaharın en lezzetli hâli mutfakta pratik ve keyifli kullanım önerileriyle buluşuyor Ayın Meyvesi sayfalarında portakal ve greyfurt tazeliği ve ferahlatan aromalarıyla sofralara canlılık katıyor Ayın Dosyası nda kuzu etli yemekler ve eşlikçileri geleneksel tatları tamamlayan uyumlu lezzetlerle birlikte ele alınıyor Lokma Pastanesi nde kişler fırından çıkan mis kokulu tarifler ve şık sunum fikirleriyle sizinle Oltaya Takılanlar köşesinde hamsi denizin bereketini yansıtan klasik ve yeni yorumlarıyla sofralara konuk oluyor Sağlıklı Lezzetler de protein kaseleri hafif ama doyurucu alternatifler olarak günlük rutine eşlik ediyor Ayın Güzeli sayfalarında tarçın mis gibi aromasıyla tatlılara ilham veriyor Dünya Mutfağı nda sıcak çikolatalar farklı ülkelerden tariflerle kış günlerine tatlı bir mola sunuyor 3 Malzeme bölümünde az malzemeyle hazırlanan pratik tarifler mutfakta yaratıcılığı teşvik ediyor Yöresel Lezzetler sayfalarında ise Erzurum mutfağının köklü ve samimi tatları sofralara taşınıyor