Mutfaktaki Yaban Anadolu nun Yenen Otları

Doğa bize mevsimine yerine göre farklı güzellikler sunar Biberiye ve defne yıl boyu yeşil kalırken semizotu sadece yaz aylarında çıkar ısırgan yazı değil kışı sever su teresi su kazayağı gibi otlar sulak yerlerde yetişmek ister ebegümeci labada kuşyüreği kuş ekmeği hemen her yerde yetişir özel ilgi beklemez Kekik adaçayı nane tarhun fesleğen kişniş maydanoz dereotu roka tere tohumunu ekip gerektiği gibi suladığınızda yıllarca yemeklerinize salatalarınıza renk ve sağlık katar Üstelik hepsinin seyretmeye doyulmayan irili ufaklı allı morlu sarılı pembeli zarif çiçekleri vardır Mutfaktaki Yaban da her otun ayrıntılı tanıtımından nasıl yetiştirilebileceği ve kullanılabileceği konusunda ipuçları veren metinlerden önce hikâyelerini okuyacaksınız Bu hikâyeler etrafımızda gördüğümüz çoğu zaman farkına bile varmadığımız otların yetiştirdiğimiz veya doğadan topladığımız aromatik bitkilerin birilerinin bizlerin hayatında nasıl bir önem taşıdığını anlatıyor Otlar yalnızca çevremizi güzelleştiren bahçemizi dolduran soframıza gelen demliğimize veya ecza dolabımıza giren bitkiler değil yaşamımızın vazgeçilmez iğne oyaları sanat eserleri destanları öyküleri şiirleri aynı zamanda