Müzik ve Yemek

Klasik batı müziğinin en önemli bestecileri Mozart Beethoven Chopin Lizst ve diğerleri Yüzyıllardır besteleriyle dünyanın ruhunu besliyorlar Yaşamları her zaman merak konusu oldu aşkları maceraları tutkularını anlatan yüzlerce kitap yayımlandı Ama onların çok da bilinmeyen bir tutkusu daha vardı Yemek Kendisi de mutfak tutkunu olan Piyanist Gülfam Göknar bu önemli müzisyenlerin efsanevi sofralarını merak edip derin bir araştırmaya girdi Tam 16 müzisyenin kendi tariflerine ulaştı Sonra tek tek hepsini deneyip kendi lezzetlerini de ekleyerek elinizde tuttuğunuz kitabı yazdı Paganini Usulü Ravyoli den Hızlı Donizetti Keki ne Hildegard Mutluluk Bisküvisi nden Ev Yapımı Mozart Çikolatası na toplam 111 tarif bulabileceğiniz Müzik ve Yemek te ünlü bestecilerin yaşam hikayelerini de okuyacak müzik tarih ve lezzet dolu bir atmosfer yaratma şansı bulacaksınız Tadı ve notaları birleştiren bu kitap ile değerli dostum Gülfam Göknar en lezzetli duyguları bestecilerin yüreğinden mutfağımıza taşıyor adeta Harika düşünülmüş ve sadece yemek kitabı olmayan bu eser sayesinde bahsi geçen yemekleri pişirerek dilediğiniz besteciyi yemek masanızda konuk edebilirsiniz Bu enfes ve leziz tarifleri müzik eşliğinde bizlerle en güzel şekilde buluşturduğu için kendisine teşekkürlerimi sunuyorum Devlet sanatçısı piyanist Gülsin Onay Bazı kokular geçmişe götürür bizi annemizin mutfağına sevimli bir komşu teyzenin çay sofrasına ilk sevgilimizle gittiğimiz salaş kıyı lokantasının gözlerden ırak masasına Her anıya farklı ezgiler eşlik eder kiminde ut ya da neydir usul usul çalınan kiminde obua ya da çellodur öne çıkan Klasik müzik sevdalısı piyanist Gülfam Göknar sevdiği bestecilerin sıra dışı yaşamlarına ve sofralarına doğru bir yolculuğa çıkarıyor okurlarını Kolaylıkla uygulanabilecek tariflerle ruhumuzu arıtacak müziklerle Yazar Ayşe Sarısayın