Organizasyonlarda Sürdürülebilirlik Ve Yeşil Yaklaşım Uygulamaları — Kolektif

Bölüm 1 Geri Dönüştürülmüş Atık Suyun Sulamada Kullanımı Avantaj Dezavantajları Bölüm 2 Toprak Mikroorganizmalarının Bitki Büyümesinin İyileştirilmesinde ve Ekosistemin Sürdürülebilirliğindeki Rolleri Bölüm 3 Kümeslerde Amonyak Emisyonunu Önleme Yöntemleri ve Yenilikçi Uygulamalar Bölüm 4 Bitkilerin Beslenmesini İyileştirmek için Biyoteknolojik Yaklaşımlar ve Sulama Sistemlerinin Entegrasyonu Bölüm 5 Epigenetik Yaklaşımlar ve Tarımda Önemi Bölüm 6 Tarımsal Atıkların Anaerobik Birlikte Çürütme Alternatifleri Bölüm 7 Endüstri 5 0 Devriminin Hayvancılıktaki 5 0 a Yansımaları Bölüm 8 Küresel Isınma ile Birlikte Bağ Sulama Kısıtlarının Olumsuz Etkilerinin Önlenmesi Bölüm 9 İklim Değişikliği Sürecinde Koyun Ağıllarının Sürdürülebilir Planlanması ve Projelendirilmesi Bölüm 10 Tarımsal Biyogaz Tesislerinde Sera Gazı Emisyonları

İçindekiler Sürdürülebilir Finans ve Dünya Uygulamaları Sürdürülebilirlik ve Kurumsal Yönetim Sürdürülebilirlik ve Sermaye Piyasası Sürdürülebilirlik ve Sigorta Sürdürülebilirlik Raporlama Sürdürülebilirlik ve Finansal Performans İlişkisi Üzerine Literatür Taraması Bıst Sürdürülebilirlik Endeksi Kapsamında Ekonometrik Bir Uygulama

Bu kitap ister profesyonel olarak çalışan isterse kendi beslenmesi için evinde yemek yapan veya ilgili bölümlerde okuyan kişiler için yazılmıştır konular yalın ve kısa olarak açıklanarak bireyde gıda bilimi üzerine bir birikim kazanılması hedeflenmiştir Gıdı bilimi başlı başına çok geniş bir konudur ancak böylesi bir kaynak gıda bilimi üzerine iyi bir başlangıç noktası bir temel kazanılmasını sağlar Her ne kadar fabrikada gıdaların işlenmesi gıda mühendislerinin alanı ise de küçük işletmelerde lokantalarda kurumsal mutfaklarda veya evinde sağlıklı ve bilinçli yemek yapmak da bir tür gıda işleme sanatıdır Bu kitapta da Gıda Bilimi anlaşılmayı kolaylaştırmak amacıyla yalın bir şekilde öz olarak ele alınmıştır Kitabımızda sırasıyla gıdaların temel kimyasal bileşenleri PROTEİNLER KARBONHİDRATLAR YAĞLAR Vitamin XE gıdalardaki mikroplar BAKTERİLER MAYALAR MANTARLAR gıda bilimi SÜT ET YUMURTA BİTKİSEL ÜRÜNLER MEYVE SEBZE ÇAY KAKAO TAHILLAR BAKLAGİLLER BAHARATLAR VE OTLAR GIDALARDAKİ DOĞAL TOKSİNLER gıdaların işlenmesi MEYVE VE SEBZELERİN İŞLENMESİ SÜTÜN İŞLENMESİ ETİN İŞLENMESİ YAĞLARIN İŞLENMESİ FERMENTE İÇECEKLER VE SİRKE TAHILLARIN İŞLENMESİ gıda atıklardan yararlanma Kompost Yapımı Kuru Evsel Atıklardan İstiridye Mantarı Üretimi Atık Yağlardan Sabun Yapımı Külle Temizlik Organik Atıklardan Biyoenerji Üretimi konuları yalın bir dille ele alınmıştır Kitabın sunduğu bilimsel bilgilerin daha rahat anlaşılabilmesi açısından bazı bilgiler bilgi kutucukları içinde basit şema veya çizimlerle gösterilmiştir

İçindekiler Bölüm 1 Toprak Ağır Metal İçeriğinin Giderilmesinde Biyolojik Yaklaşımlar Bölüm 2 Tarımsal Yapılarda Kullanılan Isı Yalıtım Malzemeleri Bölüm 3 Bitki Virüslerinin Verimli Aktarımında Moleküler Mekanizmalar Bölüm 4 Sürdürülebilir Kırsal Kalkınmada Kadın Kooperatifleri Ahtamara Tarımsal Kalkınma ve Kadın Kooperatifi Örneği Bölüm 5 Alternatif Su Kaynağı Gri Su Bölüm 6 Kuraklık Koşullarında Bitki Davranışları Bölüm 7 Anaerobik Çürütme Sürecinin Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi Bölüm 8 İklim Değişikliğinin Etkilerine Karşı Uyum Aracı Olarak Asmalarda Taç Yönetimi Bölüm 9 Hayvan Barınaklarında Havanın Kimyasal Bileşimindeki Kirletici Unsurlar ve Azaltılmasına Yönelik Alternatif Yaklaşımlar Bölüm 10 Zararlılar İle Mücadelede Çevre Dostu Uygulamalar Entomopatojen Nematodlar Bölüm 11 Beton ve Harçlarda Kullanılan Bazı Katkı Maddeleri Özellikleri ve Tarımsal Yapılarda Kullanılma Olanakları Bölüm 12 Toprak Ağır Metallerinin Çevre ve Bitki Üzerindeki Etkileri Bölüm 13 Su Yönetiminde Yeni Yaklaşım Yağmur Suyu Hasadı Bölüm 14 Nano Gübreler Bölüm 15 Dijital Tarım ve Akıllı Sistemlerin Tarımsal Üretimdeki Rolü Bölüm 16 Yumurta Tavukçuluğunun Gelecekteki Yönelimlerine Uygun Kümeslerin Sürdürülebilir Planlanması Bölüm 17 Laboratuvar Ölçekli Anaerobik Çürütme Sistemlerinde Veri Toplama ve Analizi Bölüm 18 Biyogaz ve Anaerobik Çıkış Çamuru Digestat

Dağlık Alanların Sürdürülebilir Güvenli Yönetimi başlıklı elinizde tuttuğunuz bu yeni kitabımız alanında bir ilk olup son derece stratejik önemi olsa da kamu politikalarımızda maalesef doğrudan yer bulmamış kırsal alan kavramı içinde ustaca saklanmış dağlık alan yönetimi farkındalığını kamuoyunda yaratmak amacıyla hazırlanmıştır Türkiye nin toplam alanı içindeki dağlık alanların payının ortalama 74 6 oranında olduğu gerçeğinden yola çıkılarak her biri alanında bir isim olan uzmanlarımızca dağlık alan yönetimine yönelik seçilmiş bazı önemli konular disiplinlerarası hazırlanmıştır Politik gündemde çoğu kere yalnızca uzun yıllardır dağ ve terör üzerinden dar bir bakış açısı yaratılması bir bakıma reddedilmektedir İklim değişikliklerini de dikkate alarak dağlık alanların yönetiminin yeniden sorgulanmasına bir kapı aralamak hedeflenmektedir Zahmetli bir emek ürünü olan kitabımızın günün getirdiği koşulları öngören stratejik bilgiler üretmede okuyuclarımıza yol göstereceğini öngörmekteyiz Yayınlarıyla destek vererek her zaman oynadığı öncü ve lider rolüyle yeni bilgilerin paylaşılmasında söz sahibi olarak kendini kabul ettirmiş Palme Yayınevi yönetimine teşekkürü borç biliriz