Osmanlı Mutfağı — Türabi Efendi

1864 Yılında Londra da İngilizce Olarak Basılan İlk Osmanlı Yemek Kitabı Çeşitli çorbalar Çeşitli kebaplar Çeşitli külbastılar Yahniler Pilakiler Çeşitli köfteler Çeşitli tavalar Çeşitli börekler Çeşitli dolmalar pilavlar Soğuk tatlılar Çeşitli kayganalar Sebzeler Salatalar Çeşitli turşular Meyve tatlıları Çeşitli hoşaflar Çeşitli şuruplar Çeşitli reçeller