Otel İşletmelerinde Yenilik Yönetimi — Mahmut Demir Şirvan Şen Demir

Yenilik bir kısır döngü ya da heves olarak görülmemeli Özellikle sürekli bir değişimin yaşandığı tüketici beklenti ve isteklerinin farklılaştığı insan kaynaklarının daha önemli hale geldiği otel işletmelerinde yenilik uygulamaları çıkılacak yolda son durak değil yeni bir başlangıç olarak değerlendirilmelidir Turizmde yenilikçiliğin her zaman öncüsü olan otel işletmeleri bazı zorluklarla karşılaşsa da sektöre önemli bir rol model konumundadır Bu kitap turizm sektöründe yenilik yönetimi konusunun otel işletmeciliği kapsamında incelenmesiyle öne sürülen savı desteklemektedir Ancak bu durum turizm sektörünün diğer unsurlarını göz ardı edemez Bu nedenle yenilik yönetimi konusunu içeren bu kitabın içinde turizmin diğer alanlarıyla ilgili kavram ve örneklere de yer verilmiştir

Yenilik bir kısır döngü ya da heves olarak görülmemeli Özellikle sürekli bir değişimin yaşandığı tüketici beklenti ve isteklerinin farklılaştığı insan kaynaklarının daha önemli hale geldiği otel işletmelerinde yenilik uygulamaları çıkılacak yolda son durak değil yeni bir başlangıç olarak değerlendirilmelidir Turizmde yenilikçiliğin her zaman öncüsü olan otel işletmeleri bazı zorluklarla karşılaşsa da sektöre önemli bir rol model konumundadır Bu kitap turizm sektöründe yenilik yönetimi konusunun otel işletmeciliği kapsamında incelenmesiyle öne sürülen savı desteklemektedir Ancak bu durum turizm sektörünün diğer unsurlarını göz ardı edemez Bu nedenle yenilik yönetimi konusunu içeren bu kitabın içinde turizmin diğer alanlarıyla ilgili kavram ve örneklere de yer verilmiştir