Pembe Restaurantıma Hoşgeldiniz
Siyah Beyaz Yayınları
Restaurant ve bar işletmeciliğinin temel noktaları Sektöre ilk adım bakış kılavuzu Siz ve mekanınız Siz ve yatırım bütçeniz Mekanın planlaması Mekanın ve sizin kurumsallaşmanız Mekanın menüsü Mekanın dekorasyonu Servis kültürü ve standartlar Organizasyon şeması Merkezi yönetim Maliyet Cost hesaplamaları Satış tekniği ve marka nedir Mekanın dekorasyonu
