Saime Hanım ın Mutfağından Urfa Yemekleri
Saime Hanım ın Mutfağından Urfa Yemekleri
Oğlak Yayıncılık
Saime Hanım ın Mutfağından Urfa Yemekleri
Yemek çeşidi ve kültürü zengin olan bir yörede yemek yapmayı seven ve çok güzel yemekler yapan bir aile içinde büyümüş olmam bu kitabın oluşmasında en önemli etkendi Çocukluğumda ve evlilik hayatım boyunca öğrendiğim ve uyguladığım yemek tariflerini bir araya toplamak ve paylaşmak istedim Bu kitapla gençlerin artık hazır yemeklere yöneldiği günümüzde unutulan eski yöresel yemeklerin hatırlanmasına ve geleceğe aktarılmasına bir katkıda bulunmak istedim Bu kitapta yer alan bütün yemekler defalarca denenmiş tariflerden oluşmaktadır Yoğunlukla Urfa yöresine özgü tariflerden oluşan kitabın son bölümünde de farklı yörelerin yemeklerini kendi mutfağımla harmanlayarak sundum
Oğlak Yayıncılık
Hititler den Osmanlı ya gelmiş geçmiş birçok medeniyetin beşiği verimli Çukurovası yla meşhur Adana Adını etrafını çevreleyen güzel vadi anlamındaki Vadi i Lemon dan alan Nemrut Milli Parkı yla ünlü Adıyaman Tarihî dokusu köklü geçmişe sahip kültürüyle medeniyetlerin buluşma yeri Diyarbakır İpekyolu nun en gelişmiş kenti yemek festivalleriyle ünlü Kurtuluş Savaşı nın simge şehri Gazişehir Gaziantep Asi Nehri nin ikiye böldüğü farklılıkları ve hoşgörüsüyle meşhur dünyanın en önemli mozaik müze kenti Hatay Festivalleriyle ünlü kayısının başkenti kültür şehri Malatya Dillerin dinlerin yaşadığı hoşgörü kenti Türkiye nin açıkhava müzesi Mardin Evliyalarıyla ünlü şehir Siirt İnsanlık tarihinin başlangıcı Mezopotamya nın kalbi isotun memleketi peygamberler şehri Şanlıurfa Saime Nimetoğlu Saime Hanım ve Dostlarının Sofrasından kitabında bu defa farklı yörelerde yaşayan dostlarının mutfağından sizler için derlediği tarifleri sunuyor Nimetoğlu hazırlaması kolay son derece lezzetli yöresel tarifleri mutfağınıza taşıyor