Şecere
Şecere
Ötüken Neşriyat
Şecere
İnsan topluluklarını millet haline getiren kültürleridir Ancak ve ancak aynı dili konuşan ve haliyle aynı tarih din örf adet ve gelenekleri yaşayan topluluklar diğerlerinden ayrılarak kendilerine has bir birlik oluştururlar Millet adı verilen bu birlikte kimlik ve ait olma duygusu millet hafızasını da oluşturan önemli iki unsurdur Bu hafıza bir milletin ayrı düşmüş unsurlarını köklerine bakıldığında birçok özelliği çok eski zamanlardan beri yaşamaya devam etmelerinden de yola çıkarak bir araya getirebilir Bir milletin fertlerinin bu gerçekleri bilmesi benimsemesi koruması ve geliştirmesi gerekir Bu gerekliliğin yerine getirilmesi için yaşananlar kaleme alınarak gelecek nesillere ulaştırılmalı ve millet hafızası canlı tutulmalıdır Prof Dr Soltanşa Atanıyazov un Şecere Türkmenin Soyağacı adlı eseri geçmişimizle geleceğimiz arasındaki köprüyü sağlamlaştırması ayrı düştüğümüz kardeşlerimizle bizleri kökte birleştirmesi açısından önemlidir kısacası yaşadıklarımızı yazıyla bizlere ulaştırılması açısından değerlidir Bu tarz eserler geçmişimizden güç almamızı da sağlayacaktır Atatürk ün de dediği gibi Türk çocuğu ecdadını tanıdıkça daha büyük işler yapmak için kendinde kuvvet bulacaktır
Pinhan Yayıncılık
çev. Gökçen İleri
Şeker bugün gündelik hayatımızın her anında zorlu bir toplantı veya sınavdan çıkınca sığındığımız yorulduğumuzda verdiği enerjiye sarıldığımız eğlenceli anlarımızda yanımızdan eksik etmediğimiz ama tüm bunlar olurken çoğu zaman tükettiğimizi bile fark etmediğimiz bir meta Ama eskiden böyle değildi Yüksek miktarlarda üretime geçildiği döneme dek yüzyıllar boyunca ancak kraliyet saraylarında ya da aristokratların sofralarında denk gelinebilecek yetiştirmesi sevk etmesi ve hatta satışı bile oldukça zorlu şartlar altında gerçekleşen ve adeta elmas niteliğinde bir lükstü Günümüzde alışveriş listesinin vazgeçilmezi mutfağın birinci sırada gelen damak zevki elçisi ve giderek endüstriyelleşen beslenme şeklimizin olağan şüphelisi haline gelmeden önce köle tarlalarından Atlantik okyanusunun dalgalarına rıhtım rafinerilerinden panayır tezgâhlarına saray kilerlerinden süpermarket raflarına uzanan emek ve acı dolu uzun bir hikâye yazdı Artık şekersiz bir hayat düşünemiyor düşünsek bile ona erişemiyorsak bunun nedeni işte bu uzun hikayenin sosyolojik ekonomi politik ve ekolojik temellerinde yatıyor Neredeyse tüm akademik hayatını kölelik konusuna ayıran uzman tarihçi James Walvin Şeker Kölelikten Obeziteye Çürüyen Dünya eserinde kölelikten 21 yüzyıl neo liberal ekonomisine uzanan güzergâhta adım adım şekerin izini sürüyor obezitenin küresel bir salgın haline geldiği günümüzde artık tatlı yiyip tatlı konuşamayacağımızı açık ve akıcı bir dille anlatıyor