Şekere Karşı SC — Gary Taubes
Şekere Karşı SC
Gary TaubesDoğan Kitap
Şekere Karşı SC
Gary TaubesTatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı Araştırmalar bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor Şeker kimi zaman koruyucu bir madde kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü Şeker lobileri şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor Şekere Karşı şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor Yazar Hakkında Gary Taubes 1956 da ABD nin Rochester kentinde doğdu Harvard Üniversitesi Fizik Bölümü nden mezun oldu Stanford Üniversitesi nden mühendislik alanında Columbia Üniversitesi nden de gazetecilik alanında yüksek lisans dereceleri aldı Discover ve Science gibi popüler bilim dergilerinde çalıştıktan sonra insan sağlığıyla ilgili gerçekler üzerine eğildi Özellikle beslenme ve sağlık konularında çalıştı İnsan sağlığı obezite ve Amerikan sağlık politikalarıyla ilgili popüler görüşleri gazeteci bakışıyla derinlemesine araştırarak tartışma yaratan fikirlerini kitaplaştırdı Taubes ABD Ulusal Bilim Yazarları Derneği nin saygın Science in Society Gazetecilik ödülü ne üç defa layık görülen ilk gazetecidir
Doğan Kitap
Tatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı Araştırmalar bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor Şeker kimi zaman koruyucu bir madde kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü Şeker lobileri şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor Şekere Karşı şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor Tanıtım Bülteninden
Doğan Kitap
çev. Buket Nebiye Demir
Tatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı Araştırmalar bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor Şeker kimi zaman koruyucu bir madde kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü Şeker lobileri şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor Şekere Karşı şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor
Doğan Kitap
çev. Buket Nebiye Demir
Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı Araştırmalar bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor Şeker kimi zaman koruyucu bir madde kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü Şeker lobileri şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor Şekere Karşı şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor
Doğan Kitap
Tatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı Araştırmalar bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor Şeker kimi zaman koruyucu bir madde kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü Şeker lobileri şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor Şekere Karşı şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor Yayınevi Doğan Kitap Yazar Gary Taubes Sayfa 368 Sayfa Kağıt 2 Hamur Boyut 13 60x21 00 cm Basım Yılı Ocak 2020 Barkod 9786050969696 Kategori Başvuru Kitapları
DOĞAN KİTAP
çev. Buket Nebiye Demir
Tatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı Araştırmalar bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor Şeker kimi zaman koruyucu bir madde kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü Şeker lobileri şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor Şekere Karşı şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor