Şerbet ve Hoşaf — Elif Ayla

Şerbet gibi havaların şerbet gibi insanlarla şerbetten nafakalar çıkarılan günlerin güzel su içilir yemeğin yanında diye hoş ab denilen hoşafların o unutulmaz tadların bir araya geldiği bir çalışma bu Hepsi insan israfı icad etmeden evvel bulundu Meyvelerin otların son hallerine hadlerine kadar şükür kazanında kaynatılıp sofraya getirilmesiyle oluşturuldu Bütün şerbetler ve hikayeler aslında suya yazılmış methiyeler Suyu kaç şekilde içebileceğimizi anlatıyorlar Meyveye eklenen su değil suya eklenen meyveler onlar Her şerbet ve her hoşaf insan emeğinin nimete dokunup Barekallah demesi Elif Ayla kitabında babannne mutfaklarından bugüne kadar gelen yok olmalarına izin verilmeyen şerbet ve hoşafları anlatıyor Hoşaflar hikayelere dökülüyor şerbetler anılarla birleşiyor Kitap bir tarifler bütünü olmaktan çok bir yaşam biçimini tarif ediyor Şefkat şerbetten akıyor Hoşaftan geriye çekirdekler değil anılar kalıyor img src https s3 eu west 1 amazonaws com dia kitadagitim ckeditor_assets pictures 53 content_1_original_original jpg alt height 15 width 15 font size 1 color white font img

Şerbet gibi havaların şerbet gibi insanlarla şerbetten nafakalar çıkarılan günlerin güzel su içilir yemeğin yanında diye hoş ab denilen hoşafların o unutulmaz tadların bir araya geldiği bir çalışma bu Hepsi insan israfı icd etmeden evvel bulundu Meyvelerin otların son hallerine kadar şükür kazanında kaynatılıp sofraya getirilmesiyle oluşturuldu Bütün şerbetler ve hikayeler aslında suya yazılmış methiyeler Suyu kaç şekilde içebileceğimizi anlatıyorlar Meyveye eklenen su değil suya eklelen meyveler onlar Her şerbet ve her hoşaf insan emeğinin nimete dokunup Barekallah demesi Elif Ayla kitabında babaanne mutfaklarından bugüne kadar gelen yok olmalarına izin verilmeyen şerbet ve hoşafları anlatıyor Hoşaflar hikayelere dökülüyor şerbetler anılarla birleşiyor Kitap bir tarifler bütünü olmaktan çok bir yaşam biçimini tarif ediyor Şefkat şerbetten akıyor Hoşaftan geriye çekirdekler değil anılar kalıyor