Tabiat Haklıdır — Maurice Messegue

Maurice Mességué 1912 de köylü bir ana babanın çocuğu olarak Fransa da dünyaya geldi Babasından bitkiler ve çiçeklerden yararlanarak çeşitli hastalıkları iyi etmeyi öğrendi Yıllar süren deneylere sebze ve meyvelerden daha iyi yararlanma değişik yemek salata ve reçeller yapma sağlıklı beslenme ustalığı edindi Otlarla tedavi yöntemlerini geliştirdi Adı kısa sürede Fransa sınırlarını aştı Hastalıklar değil hastalar vardır diyen yazar hiçbir zaman tıp bilimini reddetmedi Tam tersine bu yolla ün yapmaya çalışan şarlatanlarla da mücadele etti Fransa nın birçok kentinde sağlık merkezleri bulunan Mességué nin iyileştirdiği yüzbinlerce hastası arasında müzikhol dünyasının ünlü adı Mistinguett Fransız başbakanlarından Edouardo Herroit İngiliz sağlığı üzerindeki zararlarına dikkati çeken ve bu uğurda halkı örgütlü mücadeleye sokan aktif bir çevreci dir Bunun için Fransa nın Gers Bölgesi Fleurance kentide belediye başkanlığı yapmış 27 Haziran 1971 de Doğayı Koruma Ulusal Kongresi ni toplamış uzmanların tanıklığında kentin meydanında halkının yargıç olarak katıldığı bir mahkeme kurarak çevre kirliliği ni sanık sandalyesinde oturtmuştur O nedenle bu kitap yalnızca sağlıklı beslenme reçeteleri değil çevre kirliliğine karşı sağlıklı mücadele yöntemleri de önermektedir